夏至是哪一天？夏至吃什么？

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夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26'），此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。

夏至为北半球夏季的开始。过了夏至，虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。

夏至日期计算编辑公式：[Y·D+C]-L

公式解读：

Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.37，20世纪=22.20。

举例说明：2088年夏至日期=[88×0.2422+21.37]-[88/4]=42-22=20，6月20日夏至。

2014年夏至是6月21日。

2015年夏至是6月22日。

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养。

江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。　　

浙江杭州喜吃乌饭，一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体。

广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走（无处藏身）。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。

北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子，夏至面”。

山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面。