食品干燥剂可以吃吗？干燥剂遇水为什么会爆炸？

湿气的管控是与产品的良率是息息相关的。以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良。干燥剂的使用，便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。

现在市场上的食品干燥剂主要有以下三种：

生石灰干燥剂价格便宜，主要成分是氧化钙，是白色或灰白色的块状物，具有很强的吸收空气中水分的能力。生石灰干燥剂遇水后溶解很快，马上会发生化学反应，生成氢氧化钙，同时释放热量，造成气体膨胀，密闭的空间会产生一定的压力，达到一定程度即可出现爆炸现象。

生石灰干燥剂因成本较低，目前应用广泛，存在安全隐患。若出现食品石灰干燥剂发生爆炸，且液体不慎进入孩子眼中的情况，此时千万不能用手揉，应尽量用干抹布擦拭，并尽快就医。

是一种高活性吸附材料，主要成分是二氧化硅，是一种高活性吸附材料。通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶干燥剂具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特性，遇水后只会发生物理反应，不会爆炸。

硅胶也是唯一通过美国FDA认证，可与药品、食品直接接触使用的干燥剂。如果硅胶干燥剂发生误食后，应及时就医。通常它不会对人体造成伤害，也不会被人体吸收，但并不是每种硅胶干燥剂都是安全的，需要通过医生诊断制定治疗方式。若硅胶进入眼中，需用大量的水冲洗，并尽快找医生治疗。

无论是哪种干燥剂，都不可以食用。如果误食了干燥剂等强酸强碱性物品，家长最好不要催吐，应该立即让孩子口服牛奶或蛋清，中和胃中的强酸强碱性，但也不可过量。