重庆市计量质检院技能矩阵复习题仪器分析
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重庆市计量质检院技能矩阵复习题（十四）
仪器分析
一、单选(共261题)
1.一般分析仪器应预热 ( B )
A．5分钟 B．10～20分钟 C．1小时 D．不需预热
2.pH电极的内参比电极是 ( A )
A. 甘汞电极 B. 银－氯化银电极 C. 铂电极 D. 银电极
3.经常不用的pH电极在使用前应活化（ C ）
A、20分钟 B、半小时 C、一昼夜 D、八小时
4、用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( A )。
A、电极电位不随溶液PH值变化 B、通过的电极电流始终相同
C、电极电位随溶液PH值变化 D、电极电位始终在变
5、酸度计组成中下面不可缺少的是( D )。
A、精密电流计、电极 B、精密PH计、电极
C、精电阻计、电极 D、精密电位计、电极
6．示差分光光度法适用于（ B ）。
A. 低含量组分测定 B. 高含量组分测定
C. 干扰组分测定 D. 高酸度条件下组分测定
7 在吸光光度法中，透过光强度和入射光强度之比，称为（ B ）。
A. 吸光度 B. 透光率 C. 吸收波长 D. 吸光系数
8. 在符合朗伯－比尔定律的范围内，有色物质的浓度、最大吸收波长、吸光度三者之间的关系是（ B ）
A增加、增加、增加 B减少、不变、减少
C减少、增加、增加 D增加、不变、减少
9. 在一般的分光光度法测定中，被测物质浓度的相对误差（△c/c）大小（ D ）。
A 与透光度（T）成反比 B 与透光度（T）成正比
C 与透光度的绝对误差（△T）成反比 D 只有透光度在15-65%范围之内时才是最小的
10 有甲、乙两个不同浓度的同一物质有色溶液，用同一波长的光测定。当甲溶液用
A 甲是乙的二分之一 B 甲是乙的两倍 C 乙是甲的两倍 D 乙是甲的二分之一
11 光度分析中，在某浓度下以
A T2 B T/
12在分光光度法中，在用朗伯－比尔定律进行定量分析时，应采用的入射光是（ B ）
A白光 B单色光 C可见光 D紫外光
13在分光光度法测定时，如其它试剂对测定无干扰时，一般常用最大吸收波长λmax作为测定波长，这是因为（ A ）
A灵敏度最高 B 选择性最好 C精密度最高 D操作最方便
14.吸光度读数在 ( B )范围内，测量较准确。
A．0～1 B．0.15～
15分光光度计控制波长纯度的元件是： ( A )
A．棱镜＋狭缝 B．光栅 C．狭缝 D．棱镜
16分光光度计产生单色光的元件是： ( A )
A．光栅＋狭缝 B．光栅 C．狭缝 D．棱镜
17.分光光度计测量吸光度的元件是： ( B )
A．棱镜 B．光电管 C．钨灯 D．比色皿
18分光光度计的可见光波长范围时： ( B )
A．200nm～400nm B．400nm～800nm C．500nm～1000nm D．800nm～1000nm
19可见分光光度分析中，为了消除试剂所带来的干扰，应选用（ B ）。
A．溶剂参比 B．试剂参比 C．样品参比 D．褪色参比
20下列操作中，不正确的是（D）
A．拿比色皿时用手捏住比色皿的毛面，切勿触及透光面
B．比色皿外壁的液体要用细而软的吸水纸吸干，不能用力擦拭，以保护透光面
C．在测定一系列溶液的吸光度时，按从稀到浓的顺序进行以减小误差
D．被测液要倒满比色皿，以保证光路完全通过溶液
21、欲将各种糖进行分离，需用( A )法。
A.色谱 B.酶 C.化学 D.旋光
22、两组分能在分配色谱柱上分离的原因为（A）
A、 结构、极性上有差异、在固定液中的溶解度不同
B、分子量不同
C、 相对较正因子不等
D、沸点不同
23、色谱分析中要达到完全分离对分离度R的要求是（ D）
A、R=1.0；B、R<1.0；C、R>1.0；D、R≥1.5
24、在色谱分析中，可用来定量的色谱参数是( A)。
A、峰面积 B、保留值 C、保留指数 D、半峰宽
25、（ A ）是从进样开始到组分出现浓度极大点时所需时间，即组分通过色谱柱所需要的时间
A保留时间 B调整保留时间 C死时间 D相对保留时间
26、（ A ）从进样开始到组分出现浓度极大点时所消耗的流动相的体积
A保留体积 B调整保留体积 C死体积 D相对保留体积
27、两色谱峰的调整保留时间之比等于( D )。
A、相对保留时间 B、保留时间 C、 死时间 D、分配比
28、下列情况会引起分配系数的改变的是B
A柱长缩短 B固定相改变 C流动相流速增加 D相比减少
29、要使相对保留值增加，可以采取的措施是:（A）
A.采用最佳线速； B.采用高选择性固定相；
C.采用细颗粒载体； D.减少柱外效应
30、常用于评价色谱分离条件选择是否适宜的参数是( C )。
A、理论塔板数 B、塔板高度
C、分离度 D、死时间
31、柱效率用理论塔板数n或理论塔板高度h表示，柱效率越高，则（A）
A.n越大，h越小； B.n越小,h越大;
C.n越大,h越大； D.n越小,h越小
32、有效塔板数越多，表示 ( A )
A．柱效能越高，越有利组分分离 B．柱效能越高，越不利组分分离
C．柱效能越低，越有利组分分离 D．柱效能越低，越不利组分分离
33、.选择固定液的基本原则是： ( A )
A．相似相溶 B．待测组分分子量
C．组分在两相的分配 D．流动相分子量
34、色谱分析中中影响组分容量因子的主要因素有（A）
A、固定液性质、柱温
B、载气种类
C、柱长
D、柱的直径
35.色谱体系的最小检测量是指恰能产生与噪声相鉴别的信号时 ( A )
A 进入单独一个检测器的最小物质量
B 进入色谱柱的最小物质量
C 组分在气相中的最小物质量
D 组分在液相中的最小物质量
36、气相色谱中塔板理论的四个基本假设为( ABCD )
A．在柱内一小段高度内组分分配瞬间达平衡
B．载气非连续而是间歇式（脉动式）进入色谱柱，每次进气一个塔板体积
C．样品和载气均加在第0号塔板上，且忽略样品沿柱方向的纵向扩散
D．分配系数在各塔板上是常数
37、在GC分析中，定性参数是（ A ）
A保留时间 B相对保留时间 C半峰宽 D峰面积
38、在气液色谱中，首先流出色谱柱的组分是（A）
A、吸附能力小的
B、吸附能力大的
C、溶解能力大的
D、挥发性大的
39、火焰离子化检测器为质量敏感型检测器，它更适宜用（C）来进行定量分析。
A、峰高
B、峰面积
C、归一化法
D、内标法
40、（ A ）是将一定量的纯物质作为内标物，加入到准确称取的试样中，根据被测物和内标物的质量及其在色谱图上相应的峰面积比，求出某组分的含量。
A内标法 B单点自校法 C归一化法 D外标法
41、气相色谱中试样组分的分配系数越大，则： ( B )
A．每次分配在气相中的浓度越大，保留时间越长
B．每次分配在气相中的浓度越大，保留时间越短
C．每次分配在气相中的浓度越小，保留时间越长
D．每次分配在气相中的浓度越小，保留时间越短
42、下列因素中，对色谱分离效率最有影响的是 ( A )
A 柱温 B 载气的种类 C 柱压 D 固定液膜厚度
43、对于色谱柱柱温的选择，应该使其温度：..…………………….( C )
A．高于各组分的平均沸点和固定液的最高使用温度
B．低于各组分的平均沸点和固定液的最高使用温度
C．高于各组分的平均沸点，低于固定液的最高使用温度
D．低于各组分的平均沸点，高于固定液的最高使用温度
44、在气相色谱分析中，采用程序升温技术的目的是（ D ）。
A、改善峰形 B、增加峰面积 C、缩短柱长 D、改善分离度
45、关于气相色谱柱温的说法正确的是（ D ）。
A、柱温直接影响分离效能和分析速度。
B、柱温与固定液的最高使用温度无关。
C、采用较高柱温有利于提高分离度。
D、柱温应高于混合物的平均沸点。
46、如果试样中组分的沸点范围很宽，分离不理想，可采取的措施为:（C）
A.选择合适的固定相； B.采用最佳载气线速；
C.程序升温； D.降低柱温
47、气相色谱中，表征两组分在色谱柱上的分离情况的参数是( C )。
A、调整保留时间 B、死时间 C、相对保留值 D、保留指数
48、色谱柱柱效下降，样品出峰时间改变，峰形变坏，分离效果变差的主要原因是什么？A
A色谱柱系统故障 B流动相组成改变 C流速变化 D柱温改变
49、光源未完全稳定引起基线的漂移应？A
A延长仪器预热时间 B更换光源 C排气 D更换新色谱柱
50、色谱分析中常用（ A ）定量引入气体或液体样品，重现好，容易实现自动化。
A六通阀 B五通阀 C四通阀 D三通阀
51、对于热导检测器常用载气中，导热系数最大的为（B）。
A、H2 B、He C、N2 D、CH4
52、气相色谱法定量分析中，如果采用热导池离子化检测器，测定相对校正因子时应选用下列哪一种物质为基准( A )。
A、苯 B、正已烷 C、正庚烷 D、丙酮
53、气相色谱仪分离效率的好坏主要取决于色谱仪的( D )。
A、进样系统 B、检测系统 C、热导池 D、色谱柱
54、下列哪一个是气相色谱的通用型检测器（ C ）。
A、FID B、DAD C、ECD D、FLD
55、在气相色谱分析中, 用于定性分析的参数是 ( A )
A 保留值 B 峰面积 C 分离度 D 半峰宽
56、在气相色谱分析中, 用于定量分析的参数是 ( D )
A 保留时间 B 保留体积 C 半峰宽 D 峰面积
57、使用热导池检测器时, 应选用下列哪种气体作载气, 其效果最好？ ( D )
A H2 B He C Ar D N2
58、使用氢火焰离子化检测器, 选用下列哪种气体作载气最合适？ ( B )
A H2 B He C Ar D N2
59、下列物质可用电子捕获检测器检测的为（A）。
A、氰戊菊酯
B、安赛蜜
C、敌百虫
D、呋喃丹
60、GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（ B ）
A. TCD B. FID C. ECD D. FPD
61、高效液相色谱的英文简写?(A)
A.HPLC B. IC C. GC D. AAS
62、高效液相色谱、原子吸收分析用标准溶液的配制一般使用（ A ）水
A．国标规定的一级、二级去离子水 B．国标规定的三级水
C．不含有机物的蒸馏水 D．无铅(无重金属)水
63、高效液相色谱仪与普通紫外－可见分光光度计完全不同的部件是（A ）
A、流通池 B、光源
C、分光系统 D、检测系统
、反相色谱法适用于分离非极性和极性较弱的化合物，为控制样品在分析过程的解离，常用缓冲液控制流动相的pH值。需要注意的是，C18和C8柱使用的pH值通常为（ A ）
A、2～8 B、3
65、在液相色谱法中，提高柱效最有效的途径是（D）
A、提高柱温；B、降低板高；C、降低流动相流速；D、减小填料粒度
66、在液相色谱中，为了获得较高柱效能，常用的色谱柱是（A）
A、直形填充柱；B、毛细管柱；C、U形柱；D、螺旋形柱
67、 在高效液相色谱流程中，试样混合物在（ C）中被分离。
A、检测器B、记录器C、色谱柱D、进样器
68、液相色谱流动相过滤必须使用何种粒径的过滤膜？( B )
A、0.5μmB、0.45μmC、0.6μmD、0.55μm
69、 在液相色谱中, 某组分的保留值大小实际反映了哪些部分的分子间作用力（ C ）
A、组分与流动相 B、组分与固定相C、组分与流动相和固定相D、组分与组分
70、 在高效液相色谱仪中保证流动相以稳定的速度流过色谱柱的部件是（B ）
A、贮液器B、输液泵C、检测器D、温控装置
71、在液相色谱中，为了改变色谱柱的选择性，可以进行如下哪些操作？（ C ）A、改变流动相的种类或柱子
B、改变固定相的种类或柱长
C、改变固定相的种类和流动相的种类
D、改变填料的粒度和柱长
72、高效液相色谱仪与气相色谱仪比较增加了（ D ）
A、恒温箱 B、进样装置 C、程序升温 D、梯度淋洗装置
73、反相色谱中，以甲醇-水为流动相，增加流动相中甲醇的比例，组分的保留因子k和保留时间tR的变化，下列描述正确的是( A )。
A、k和tR减小 B、 k和tR增大 C、k和tR不变 D、k增大，tR减小
74、要考虑到气体流量的液相色谱检测器是? (D)
A.紫外吸收检测器 B.荧光检测器 C.示差折光检测器 D.蒸发光散射检测器
75、.下列那种是高效液相色谱仪的通用检测器?(D)
A.极谱检测器 B.荧光检测器 C.安培检测器 D. 示差折光检测器
76、GB-T 23495-2009用高效液相色谱仪检测食品中的山梨酸，可用什么检测器?A
A.紫外吸收检测器 B.荧光检测器 C.安培检测器 D.电导检测器
77、在腌腊肉制品分析中，常常要测定苯并芘含量，如用高效液相色谱分析，应选用下述哪种检波器A
A、荧光检测器 B、示差折光检测器
C、电导检测器 D、紫外吸收检测器
78、GB-T 23495-2009采用用高效液相色谱仪检测食品中的糖精钠，所用的提取溶剂是?A
A.水 B.丙酮 C.乙腈 D.正己烷
79、离子色谱是液相色谱的一种，主要用于(A)的分离。
A弱极性化合物 B强极性化合物C非极性化合物D手性化合物
80、离子色谱最常见的分离方式为（A）。
A.离子交换 B.离子排斥 C.离子对色谱 D离子抑制
81、离子色谱最通用的检测方式为（C）。
A.紫外检测 B.安培检测 C.电导检测 D.荧光检测
82、.与常规 HPLC 相比，离子色谱仪主要差异之一在于，在色谱柱之后和检测器之前，离子色谱带有（A）。
A.抑制器 B.CR-TC C.脱气装置 D.保护柱
83、离子色谱仪的储液罐材质为：（B）
A. 玻璃 B. 聚四氟乙烯 C. 不锈钢 D. 铝
84、离子色谱中对水的最低要求为（A）
A. 18MΩcm的去离子水 B. 一级水 C.二级水 D. 三级水
85、色谱分析中样品前处理中使用0.22μm滤膜，是为了（C）
A. 去除有机分子 B. 去除金属离子 C. 去除颗粒状杂质 D. 去除氯离子
86、离子色谱淋洗液瓶需接通气路，其压力为：（B）
A. 0～1psi B. 3～6psi C.10psi以上 D. 50psi以上
87、 离子色谱的流路系统主要采用（A）材料制造。
A. PEEK B. 橡胶 C. 铝 D. 铜
88、用离子色谱在检测小麦粉中溴酸盐时，样品提取液需通过（ A ）小柱，以去除样品中的Clˉ。
A Ag/H B HLB C MCX D C18
89、.面包中溴酸钾指标的测定应用的是（ C）
A、吸附色谱法；B、分配色谱法；C、离子交换色谱法；D、空间排阻色谱法
90、样品中各组分的出柱顺序与流动相的性质无关的色谱是（D）。
A、离子交换色谱
B、环湖精色谱
C、亲和色谱
D、凝胶色谱
91、样品在薄层色谱上展开，10min时有一Rf值，则20min时的展开结果使（B）
A、Rf值加倍
B、Rf值不变
C、样品移行距离加倍
D、样品移行距离增加，但大于2倍
92、在磁场强度保持恒定，而加速电压逐渐增加的质谱仪中，最先通过固定的收集器狭缝的是（C ）。
A 质荷比最低的正离子 B 质量最高的负离子
C 质荷比最高的正离子 D 质量最低的负离子
93、 GB/T 22286-2008《 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法》中规定的β-受体激动剂水解酶是：(C)
A. b-葡萄糖醛酸酶 B.α-葡萄糖醛酸酶 C.β-葡萄糖醛酸酶 D.β-葡萄糖酶
94、.在磁场强度保持恒定，而加速电压逐渐增加的质谱仪中，最先通过固定的收集器狭缝的是（C）
A.质荷比最低的正离子B.质量最高的负离子.C质荷比最高的正离子D.质量最低的负离子
95、最适合分子量大、难挥发或热稳定性差的样品分析的离子源是（D）
A.ＥＳＩ电喷雾电离 B. APCI大气压化学电离
C.APPI 大气压光喷雾电离 D.MALDI基质辅助激光解吸电离
96、一般情况下不适用于质谱流动相的是：(C)
A.乙酸铵B.甲酸铵C.磷酸钾D.甲酸
97、碳元素有两个同位素，其中
A.12Da B.12.011Da C.13Da D.13.011Da
98、在几大谱中进行结构确认中，确定官能团的主要是哪一种谱A
AIR B MS C NMR D UV
99、元素分析中，由激发态向基态跃迁所发射的谱线称为A
A共振线 B灵敏线、C最后线、D分析线
100、原子吸收分析中的吸光物质是（ C）。
A．分子 B．离子 C．基态原子 D．激发态原子
101、预混合型原子化器中雾化器将样品溶液沿毛细管吸人，采用的是（B）。
A．正压 B．负压 C．常压 D．泵
102、增加助燃气流速，会使雾化率（ B ）。
A．下降B．提高C．不变 D．难以确定
103、样品发生气化并解离成基态原子是在预混合型原子化器的（ C ）中进行的
A．雾化器 B．预混合室 C．.燃烧器 D．毛细管
104、用火焰原子化法测定易挥发或电离电位较低的元素时应选择（A ）火焰。
A．空气－乙炔 B．氧化亚氮－乙炔 C．氧气－乙炔 D．氧屏蔽空气－乙炔
105、原子吸收法测定锡时，加人硝酸铵溶液作为基体改进剂，是为了消除（ D ）的干扰。
A．铁 B．钾 C．锌 D．钠
106、原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时，灰化后应将样品制成（ A ）。
A．体积分数为1％的HC1溶液 B．体积分数为5％的HC1溶液
C．体积分数为1％的硝酸溶液 D．体积分数为5％的硝酸溶液
107、具有强还原性，能使许多难解离元素氧化物原子化，且可消除其他火焰中可能存在的某些化学干扰的是（ B ）火焰。
A．空气－乙炔 B．氧化亚氮－乙炔 C．氧气－乙炔D．氧屏蔽空气－乙炔
108、火焰温度较高且具有氧化性的火焰是（C ）。
A．富燃性火焰 B．化学计量火焰 C．贫燃性火焰 D．以上都不是
109、火焰温度较低且具有还原性的火焰是（A ）
A．富燃性火焰 B．化学计量火焰 C．贫燃性火焰 D．以上都不是
110、样品在转移、蒸发过程中发生物理变化而引起的干扰是（ B ）
A．光谱干扰 B．基体干扰 C．化学干扰 D．背景吸收
111、由于非原子性吸收对待测元素产生的干扰是（A ）。
A．光谱干扰 B．基体干扰 C．化学干扰 D．背景吸收
112、由待测元素与其他组分之间发生的化学作用所引起的干扰是（C ）。
A．光谱干扰 B．基体干扰 C．化学干扰 D．背景吸收
113、电离属于（ C ）。
A．光谱干扰 B．基体干扰 C．化学干扰 D．以上都不是
114、背景吸收属于（ A ）。
A．光谱干扰 B．基体干扰 C．化学干扰 D．以上都不是
115、火焰中基态原子密度最大的区域是在燃烧器狭缝口上方（ B ）处。
A．1～
116、在原子荧光分光光度计中，光源、原子化器和分光系统是排成（B ）。
A．直线形 B．直角形 C．三角形 D．任意形状
117、原子吸收光谱仪使用石墨炉分析方式时的主要工作气态（A）
A、氩气 B、乙炔
C、氢气 D、氮气
118、原子吸收光谱仪使用火焰分析方式时的主要工作气体( A )
A、乙炔 B、氩气
C、氢气 D、二氧化碳
119、原子吸收光谱仪，在使用氘灯校正背景时，只能校正以下哪个波长段（A）
A、190-350nm B、350-500nm
C、500-700nm D、700-850nm
120、原子吸收光谱仪空心阴极灯一般情况为（A）光源
A、锐线 B、连续
C、间断 D、发射
121、原子吸收光谱仪分析时，当空心阴极灯的灯电流升高时，其灯的寿命（A）
A、下降 B、延长 C、不变 D、报废
122、原子吸收分光光度分析中，是利用处于(A )的待测原子蒸气，对从光源辐射的特征谱线的吸收来进行分析的
A、基态 B、激发态 C、离子态 D、气态
123、在使用原子吸收测定钙时加入EDTA 是为消除下列哪些物质的干扰（A）
A、磷酸 B、硝酸 C、硫酸 D、高氯酸
124、原子吸收分析中光源的作用是（C）
A.提供试样蒸发和激发所需的能量； B.产生紫外光；
C.发射待测元素的特征谱线； D.产生有足够强度的散射光
125、在原子吸收分光光度计中，通常所用的检测器是（C）。
A．硒光电池 B．光敏电阻 C．光电倍增管 D．光电管
126、当待测元素与共存元素形成难挥发的化合物时，往往会导致参与原子吸收的基态原子数目减少而使测量产生误差，这种干扰因素称为(A)。
A.化学干扰 B.光谱干扰 C.物理干扰 D、电离干扰
127.原子吸收光谱法一般不用于测定以下那种元素（A）
A、硼 B、铅 C、镉 D、铜
128以下那项不是无火焰原子吸收的优点（A）
A、重复性好 B、原子化率高 C、试剂用量小 D、检出线好
129为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应（C ）
A．越大越好 B．越小越好 C．为额定电流的40％~ 60% D无要求
130原子吸收光谱分析仪中单色器位于B
A．空心阴极灯之后 B．原子化器之后 C．原子化器之前 D．空心阴极灯之前
131原子吸收光谱光源发出的是A
A单色光 B复合光 C白光 D可见光
132、氢化物原子荧光光谱法测定食品中总砷时是用下列哪种气体作为载气（B）
A、氢气 B、氩气 C、氧气 D、空气
133、银盐法测砷含量时，用( A )棉花吸收可能产生的H2S气体。
(A)乙酸铅 (B)乙酸钠 (C)乙酸锌 (D)硫酸锌
134、测定砷时，实验结束后锌粒应（D ）。
A．丢弃 B．直接保存 C．用热水冲洗后保D.先活化，后再生处理
135.用硝酸- 硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为（ B ）。
A．硫酸有氧化性 B．硫酸有脱水性 C．硫酸有吸水性 D．以上都是
136.氢化物原子荧光光谱法测定食品中总汞时一般采用下列哪种方法处理样品（C）
A、干法消解 B、湿法消解 C、微波消解 D、水解
137.氢化物原子荧光光谱法测定食品中无机砷时一般采用下列哪种方法处理样品（D）
A、干法消解 B、湿法消解 C、微波消解 D、水解
138.GB/T5009.11-2003氢化物原子荧光光谱法测定无机砷时水解温度为（C）
A、
139.原子荧光光谱法测定食品中总汞时原子化器高度一般是（A）
A、
140.GB/T5009.11-2003无机砷的测定中水解样品时盐酸浓度为（B）
A、12mol/L A、6mol/L C、3mol/L D、1mol/L
141.氢化物原子荧光光谱法测定食品中总砷时砷标液的价态为（B）
A、正五价 B、正三价 C、零价 D、负三价
142.新版食品安全国家标准食品中铅的测定，石墨炉原子吸收光谱法检出限为（A）
A、0.005mgkg B、0.01mg/kg C、0.05mg/kg D、0.001mg/kg
143.在元素消解、水解中，一般不使用以下哪种试剂（A）
A、磷酸 B、硝酸 C、高氯酸 D、盐酸
144.在使用微波消解仪消解样品时不能加入以下那种试剂（A）
A、高氯酸 B、硝酸 C、30%双氧水 D、氢氟酸
145.电感耦合等离子发射光谱仪的主要工作气体（A）
A、氩气 B、乙炔 C、氮气 D、氦气
146.电感耦合等离子发射光谱仪的光源工作时冷却气的主要作用（A）
A、冷却作用，保护石英炬管避免被高温所融化
B、点燃“等离子体”
C、切割“等离子体”尾焰
D、使样品形态气溶胶
147、.用原子吸收分光光度法分析某样品中的铜含量时，应选用的空心阴极灯为（ D ）
A钨灯 B紫外灯 C氘灯 D铜灯
148、原子吸收光谱测铜的步骤是:(A)
A开机预热－设置分析程序－开助燃气、燃气－点火－进样－读数
B开机预热－开助燃气、燃气－设置分析程序－点火－进样－读数
C开机预热－进样－设置分析程序－开助燃气、燃气－点火－读数
D机预热－进样－开助燃气、燃气－设置分析程序－点火－读数
149、同一包装商品内含有多件同种定量包装商品的，应当标注（ A ），或者标注总净含量。
A、单件定量包装商品的净含量和总件数； B、每一件商品的净含量；
C、单件商品的属性； D、产品的规格和尺寸
150、乙醇含量（ B ）以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
A、8% B、10% C、12% D、16%
151、企业可进行自检亦可委托检验的样品是（ B ）
A、企业产品出厂检验项目 B、细则中规定的“*”号检验项目
C、企业中规定的入厂验收重要物资 D、企业中与产品质量无关的辅助品
152、定量包装称量时，标准规定去皮用（ C ）个单件包装的平均值
A、3 B、5 C、10 D、30
153标注净含量为
A、2 B、3 C、4 D、6
154进行定量包装检验时用的计量器具的精度（ A ）
A、
155.生产者、销售者对抽查检验的结果有异议的，可以自收到检验结果之日起( C )日内向实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部门申请复检。
A.七 B.十 C.十五 D.三十
156（ C ）可以不附加产品标识
A .瓶装白酒 B.罐装饮料 C.散装月饼 D .皮鞋
157《产品质量法》规定产品质量责任包括（ B ）
A.企业赔偿责任，商家赔偿责任
B.产品责任，民事责任，行政责任，刑事责任
C.一切责任
D.法律责任
158、下列标准不属于技术标准的是(D )。
A 基础标准 B 产品标准 C 方法标准 D通用工作标准
159、质量检验据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的(B )。
A 把关作用 B评价作用 C预防作用 D 信息反馈作用
160（ A ）就是对产品的一个或多个质量特性进行观察、试验、测量，并将结果和规定的质量要求进行比较，以确定每项质量特性符合情况的技术性检查活动。
A质量检验 B检定 C产品验证 D质量仲裁
161通过严格的的质量检验，剔除不合格品并予以“隔离”实现不合格的原材料及产品不投产、不转序、不放行、不交付，以此来实现质量检验的 。A
A、把关功能 B、预防功能 C、鉴别功能 D、报告功能
162（B ）是质量检验最基本的功能
A鉴别功能 B 把关功能 C预防功能 D报告功能
163质量检验按生产过程可分为（ A ）、过程检验、最终检验
A进货检验 B出厂检验 C流动检验 D抽样检验
1、 是对生产过程最终加工完成的制成品是否符合规定质量要求所进行的检验，并为产品符合规定要求提供证据。（B）
A、过程检验 B、最终检验 C、工序检验 D、进货检验
165、按检验场所的不同可将检验分为（A ）。
A.固定场所检验和巡回检验
B.自检和互检
C.进货检验和过程检验
D.派员进厂（驻厂）验收和最终检验
166、世界各国现行的质量认证制度有八种类型，其中（ ）制度是一种比较全面、比较完善的认证形式。它一直是ISO向各国推荐的一种认证形式，也是目前各国普遍使用的第三方认证的一种制度。( D)
A.型式试验
B.对一批产品进行抽样检验
C.型式试验加认证后监督--市场抽样检验
D.型式试验加企业质量管理体系的评定，再加认证后监督
167、下列不是用来描述样本集中位置的统计量的是（D ）。
A．样本均值 B．样本中位数 C．样本众数 D．样本标准差
168、（ B ）检验是根据被检样本中的产品包含的不合格数，推断整批产品的接收与否。
A．计件抽样B．计点抽样C．计数抽样D．计量抽样
169、（D ）检验是通过测量被检样本中的产品质量特性的具体数值并与标准进行比较，进而推断整批产品的接收与否。
A．计件抽样B．计点抽样C．计数抽样D．计量抽样
170、在抽样检验中，不合格是指（B ）。
A．指有一个或一个以上不合格的单位产品
B．指单位产品的任何一个质量特性不满足规范要求
C．指单位产品的某一质量特性不满足规范要求
D．指所有不合格的产品
171、计数标准型抽样检验是（B ）的抽样检验。
A．只规定对生产方的质量要求而不对使用方的质量保护
B．同时规定对生产方的质量要求和对使用方的质量保护
C．规定对使用方的质量保护而没有规定对生产方的质量要求
D．对生产方的质量要求和对使用方的质量保护均未做出规定
172、序贯抽样检验是（ D ）的发展。
A．一次抽样
B．两次抽样
C．两次抽样及多次抽样
D．一次抽样、两次抽样及多次抽样
173. 生产许可证制度开始于（ B ）。
A. 1980年8月 B. 1984年4月 C. 1985年4月 D. 1988年8月
174.型式试验是对产品标准要求的 检验，其目的是评定产品质量是否全面符合标准要求，是否达到全部设计质量要求。( A )
A、 全项目B、 定期 C、 不定期 D、 特殊
175、抽样检验是按照规定的抽样方案， 地从一批或一个过程中抽取少量个体（作为样本）进行的检验。( B )
A、随便 B、随机 C、重复 D、按规定
176在实施定期检验时，对同一企业的同类产品只抽一个规格型号，同类产品规格型号较多的，最多不超过（ A ）个
A、3 B、
177分层随即抽样适用于 （ D ）的场合
A提交检验的批产品层层堆叠
B提交检验的各单位产品间质量均匀
C提交检验的批产品有序排列
D提交检验的批产品存在质量差异，且已知差异可以分层。
178（ A ）适用于均匀总体
A简单随机抽样 B分层抽样 C整群随机抽样 D多级随机抽样
179、 检验就是从检验批中只抽取一个样本就对该批产品作出是否接收的判断。( A )
A、一次抽样 B、二次抽样 C、多次抽样 D、序贯抽样
180提高检验报告质量的关键在于（A）
A控制产品检验过程作业质量 B样品完整 C控制原始记录 D检验人员工作态度
181、质量检验所提供的客观证据是要证实 。（C）
A、检验人员经过检验基本技能培训满足要求 B、检测使用的量器具的精度符合规定要求
C、产品的质量特性满足规定要求 D、生产作业人员的作业满足规定要求
182、质量检验记录是 的证据。（D）
A、计算检验人员工资 B、计算作业人员工资 C、企业申报纳税 D、证实产品质量
183、测量不确定度，表征了合理地赋予被测量之值的（D ）、与测量结果相联系的参数。
A．离散度 B．不确定度 C．精确度 D．分散性
184标准是对（D ）事物和概念所做的统一规定。
A、单一 B、复杂性 C、综合性 D、重复性
185下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是（ B ）。
A、GB/T为推荐性国家标准 B、13662是产品代号
C、92是标准发布年号 D、13662是标准顺序号
186.检验人是食品检验机构中与食品检验活动相关的所有人员的总称，包括检验人员、技术管理人员和（ A ）。
A.辅助人员 B.监督员 C. 内审员 D. 授权签字人员
187食品检验对象包括食品、食品添加剂、食品相关产品，其中食品相关产品不包括下列哪项（ D ）
A. 食品包装材料及食品容器 B. 洗涤剂及消毒剂
C用于食品生产经营的工具和设备 D.化妆品
188.食品检验机构使用仪器设备（包括（ B ））、标准物质或标准菌种等有专人管理，满足溯源要求。
A. 化学对照品 B.软件 C. 参考物质 D. 移动设施
189.生物二级实验室应配备生物安全柜，样品前处理及使用有机试剂应配置通风设施，并配置洗眼器和（ B ）等。
A. 消毒设施 B.应急淋浴器 C. 护眼器 D. 废液瓶
190.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（ C ）
A．冰箱内的生熟食物必须分开放置
B．准备放入冰箱的生熟食物要整理干净
C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热。
191食品安全是指食品本身对（B ）的安全性，即被污染食品中有毒有害物质对人体的影响。
A.生产者 B.消费者 C.食品消费者 D.经营者
192、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用（ B ） 的无污染、安全、优质、营养类食品。
A.蓝色食品标志 B.绿色食品标志 C.黄色食品标志 D.红色食品标志
193、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》发布日期为（ D ）
A. 2011.6.20 B.2011.
194、国务院质量监督部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对( Ａ )活动实施监督管理。
A.食品生产 B.食品流通 C.餐饮服务 D.食品销售
195、食品安全国家标准审评委员会由( A )负责组织。
A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门
C.国务院工商行政部门 D.国务院质量监督部门
196、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( Ｂ )。
A.食品安全调研报告
B.食品安全风险评估结果
C.食品安全风险监测结果
D.食品安全国际标准
197、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为( Ｂ )。
A.2年 B.3年 C.4年 D.5年
198、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法( B )相关许可。
A.停止 B.撤销 C.注销 D.吊销
199、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( Ｂ )。
A.1年 B.2年 C.3年 D.4年
200、《食品安全法》规定，食品检验实行( Ｄ )负责制。
A.食品检验机构 B.检验人 C.质量监督部门 D.食品检验机构与检验人
201.《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当( Ｂ )。
A.免费索要样品 B.购买抽取的样品 C.随意抽取 D.仅收取检验费
202.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( Ａ )的处分。
A.撤职或者开除 B.记过 C.记大过 D.警告
203.食品生产经营者对依照《食品安全法》规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由( B )承担。
A.食品生产经营者 B.抽样检验的部门 C.检验机构 D.监管部门
204、实验室的环境条件应：( B )
Ａ、控制温度和湿度 Ｂ、满足相关法律法规、技术规范或标准的要求
Ｃ、干净、光线充足 Ｄ、使检测数据准确、有效
205、所有的记录、报告（含副本）都应储存于：( A )
Ａ、安全和保密的地方 Ｂ、上锁的房间
Ｃ、检测人员的办公桌内 Ｄ、实验室领导的办公室
206、实验室检测用的仪器设备应（ C ）表明其检定或校准的状态。
Ａ、统一编号Ｂ、采用唯一性标识Ｃ、使用彩色标识 Ｄ、在仪器柜内分类存放
207、实验室应存放本实验室的人员（ B ）档案。
Ａ、人事 Ｂ、培训、资格、技能和经历等 Ｃ、毕业证书 Ｄ、年度考核
208、当检测结果不能溯源到国家基标准的，实验室应 ( D )
Ａ、说明情况
Ｂ、经本实验室技术负责人的认可
Ｃ、在证书或报告中标识
Ｄ、提供设备比对、能力验证结果的满意证据
209实验室对质量体系运行全面负责的人是（B）
A最高管理者 B质量负责人 C技术负责人 D总工程师
210下列活动中，哪一项必须是由与其工作无直接责任的人员来进行（D）
A管理评审 B合同评审 C监督评审 D质量体系评审
211管理评审每年至少应该安排（A）次
A.1次 B.2次 C.3次 D 四次
212质量体系的有效运行主要靠( B )
A监督 B日常检查 C内审及管理评审 D内部质量控制
213对仪器设备的审查主要是审查：( B )
A校准/检定证书的有效性 B量值溯源结果的有效性
C仪器设备使用记录的完整 D设备的清洁维护
214我院质量管理体系包括了CNAS-CL01：2006检测和校准实验室能力认可准则中全部的( A ) 个要素
A25 B
215实验室的合同评审可以根据需要，在 （ D ）进行
A合同签定前 B内审后 C管理评审前 D合同的不同阶段重复
216.按照GB/T 27404的规定，标准溶液的标定应 （ A ）平行标定
A双人复标每人四次 B双人复标每人三次
C双人复标每人两次 D双人复标每人五次
217计量器具的检定标识为绿色说明（ A ）
A、合格，可使用 B、不合格应停用
C、检测功能合格，其他功能失效 D、没有特殊意义
218实验室的管理手册一般是由（ A ）予以批准的。
A最高管理者 B技术管理者 C质量主管 D授权签字人
219记录是一种特殊类型的文件，是对所完成活动或达到的结果提供（ B ）的文件。
A有效性 B客观证据 C 符合性 D时效性
220实验室与客户签订检测合同可能是A
A检测委托书 B检测报告 C检定证书 D程序文件
221实验室在确认了不符合工作时，应采取( A )
A纠正措施 B预防措施 C纠正和预防措施 D合同评审
222在确定了（ C ），应采取预防措施，以减少类似不符合工作发生的可能性。
A客户申诉 B客户投诉 C潜在不符合的原因 D不符合工作
223实验室的客户请一个有资格的机构对该实验室进行管理体系审核，这种审核称为( B )
A第一方审核 B第二方审核 C第三方审核 D管理评审
224管理评审一般（ A ）不符合项报告，重点是从全局性和系统性上评价管理系统，以持续改进管理体系。
A不出具 B应当出具 C不涉及 D只负责
225、实验室资质认定计量认证/审查认可标志上的 CMA是什么意思( A )A中国计量认证 B中国质量认证C中国实验室认证D中国认证认可 226、实验室资质认定计量认证/审查认可标志上的CAL标志是什么意思( A )A中国考核合格检验实验室 B中国认证认可合格实验室C中国计量认证合格实验室D中国质量认证合格实验室 227、实验室应通过实施纠正措施、预防措施等 ( B )
A改进管理评审 B持续改进其管理体系 C纠正不符合工作 D改进内部审核
228、程序是为了进行某项活动或过程所规定的（B ）
A原理 B途径 C资源 D组织
229、有证标准物质是指( A )
A附有证书的参考物质 B附有使用说明的参考物质 C附有标签的参考物质 D附有厂家含量证明的对照物
230、对于原始记录和检测报告，正确的说法是( A )
A检测报告应包括唯一性标识和每一页上的标识，以及报告结束的清晰标识。
B检测报告必须包括对估算的检测结果不确定度的说明
C原始记录不能够更改
D原始记录要记录计算和导出数据，不必记录观测现象
231、实验室授权签字人是指( A)
A经过评审机构授权（或批准）
B经过实验室授权
C经过主管部门授权
D技术主管
232、《标准化法》于（ B ）年4月1号起实施
A1988 B
233、实验室管理体系应当覆盖( C )
A其在固定场所开展的检测工作
B其在固定场所实施的质量管理和开展的检测工作
C其在所有场所进行的工作
D其他场所
234、2011年3月，卫生部联合工业和信息化部等七部门联合发布公告，从2011.5.1号起面粉中过氧化苯甲酰的限量值为A
A不得检出 B≤
235、2011年4月，卫生部联合工业和信息化部等七部门联合发布公告婴幼儿奶粉中三聚氰胺的限量值为( B )
A 不得检出 B≤1.0mg/kg C2.5mg/kg D≤2.0mg/kg
236、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中不能使用的着色剂是( C )
A喹啉黄 B栀子黄 C碱性嫩黄 D辣椒红
237、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（第六批）中将（ A ）列入黑名单
A邻苯二甲酸酯类 B 双酚A C罗丹明B D 喹乙醇
238、2011年，卫生部公布了四个国家安全卫生标准，其中GB 14963-2011 蜂蜜将于（ C ）实施
A、
C、
239、在食品中添加（ D ）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
A、甜味剂 B、防腐剂 C、着色剂 D、增稠剂
240、误差的正确定义是（ C ）
A. 某一测量值与其算术平均值之差 B. 含有误差之值与真值之差
C. 测量值与其真值之差 D. 错误值与其真值之差
241、下列情况哪一种为系统误差?( D )
A.读错了仪器的刻度
B.测量时，环境温度、湿度和气压微小波动
C.滴定时，不慎将标准溶液滴到了容器外边
D.对滴定管读数不准确
242、在一定条件下，由于某些恒定的或按某一确定规律起作用的因素所引起的误差，属于( D )。
A.过失误差 B.偶然误差 C.环境误差 D.系统误差
243、下列关于系统误差的叙述中不正确的是哪种 。 （ C）
A系统误差又称可测误差，是可以测量的
B系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C系统误差一般都来自测定方法本身
D系统误差大小是恒定的
244、测量结果的精密度的高低可用( C )表示最好。
A偏差 B极差 C平均偏差 D标准偏差
245、下列表述中，最能说明偶然误差小的是（ A ）
A高精密度
B与已知含量的试样多次分析结果的平均值一致
C 标准偏差大
D仔细校正所用砝码和容器仪器
246、准确度和精密度的正确关系是: ( B )
A．准确度不高，精密度一定不会高；
B．准确度高，要求精密度也高；
C．精密度高，准确度一定高；
D．两者没有关系
247、可用于减小测定过程中偶然误差的方法是（ D ）。
A．对照实验 B. 空白实验 C．校正仪器 D. 增加平行测定次数
248、一个样品进行了四次测定，结果很接近，这说明( A )。
A.偶然误差小 B.仪器精度高 C.方法误差小 D.系统误差小
249、 实验中出现的可疑值（与平均值相差较大的值），若不是由明显过失造成，就需根据( D )决定取舍。
(A)结果的一致性 (B)是否符合误差要求
(C)偶然误差分布规律 (D)化验员的经验
250、滴定误差的实质是（ B ）
A.操作误差 B.终点失误 C.个人主观误差 D.标准溶液的浓度误差
251、测定值减去真实值的结果是（C ）。
A.相对误差 B.相对偏差 C.绝对误差 D.绝对偏差
252、在测定分析法测定中出现的下列情况，哪种导致系统误差（ B ）。
A.滴定时有液滴溅出 B.砝码未经校正 C.滴定管读数读错 D.试样未经混匀
253、分析测定中出现的下列情况，何种属于偶然误差（D ）。
A.滴定时所加试剂中含有微量的被试测物质
B.滴定管读取的数值偏高或偏低
C.所用试剂含干扰离子
D.室温升高
254、在同样的条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫做( A )。
A.对照实验 B.空白实验 C.校正实验 D.回收实验
255、对于分析结果造成的误差而言，采样误差常( A )分析误差。
A.大于 B.小于 C.等于 D不确定
256、定量分析中要求测定结果的误差( D )。
A.略大于允许误差 B.等于零 C.无要求 D.在允许误差范围之内
257、在一定测定次数范围内，分析数据的可靠性随平行测定次数的增多而显著( B )。
A.降低 B.增加 C.不变 D无法确定
258、以下哪个标准是食品中总砷的测定方法（A）
A、GB/T5009.11-2003 B、GB5009.11-2010
C、GB/T5009.12-2003 D、GB5009.12-2010
259、以下哪个标准是食品中总汞的测定方法（A）
A、GB/T5009.17-2003 B、GB5009.17-2010
C、GB/T5009.13-2003 D、GB5009.13-2010
260、以下哪个标准是现行有效的食品中铅的测定方法（D）
A、GB/T5009.11-2003 B、GB5009.11-2010
C、GB/T5009.12-2003 D、GB5009.12-2010
261、空白试验是指（A）
A在不加待测成分的前提下，按操作规程所进行的实验
B用任何一种溶液代替样液的实验
C不用标准溶液的实验
D用蒸馏水代替一切试剂的实验
二、多选（共200题）
1、试说明吸光光度法中标准曲线不通过原点的原因。（ ABCD ）
A参比溶液选择不当B吸收池位置不妥
C吸收池透光面不清洁D吸收池厚度不等
2、吸光光度中，影响显色反应的因素有哪些？（ ABCD ）
A溶液酸度，B显色剂用量
C显色时间及温度，D溶剂及共存离子等。
3、酸度对显色反应的影响主要表现在哪些方面？（ABCD ）
A影响显色剂的平衡浓度；B影响被测金属离子的存在状态；
C影响络合物的组成等。 D影响显色剂的颜色
4、偏离朗伯比尔定律的原因有哪些（ABC ）
A非单色光 B介质不均匀
C溶液本身因解离、络合、缔合等原因引起化学变化，改变其浓度
D测定时，溶液的的用量不一致
5、下面属于光度分析法的是（ ACD）
A、目视比色法 B、比浊法 C、可见光分光光度法 D、紫外分光光度法
6、外及可见分光光度计与可见分光光度计比较，有什么不同之处(ABCD)
A光源不同，紫外用氢灯或氘灯，而可见用钨灯
B如果用棱镜做单色器，则紫外必须使用石英棱镜，可见则石英棱镜或玻璃棱镜均可使用
C从吸收池来看，紫外只能使用石英吸收池，而可见则玻璃、石英均可使用
D检测器不同，可见区一般使用氧化铯光电管，紫外用锑铯光电管
7、电子跃迁有哪几种类型：(ABCD)
A σ→σ* B σ →π* C π → σ* D n →σ*
8有哪些常用的色谱定量方法（ ABC ）
A外标法 B 内标法 C归一化法 D保留时间比较法
9、下列方法中，气相色谱定量分析方法有 ( ABC )
A．峰面积测量 B．峰高测量 C．标准曲线法 D．相对保留值测量
10、下列关于归一化法说法正确的是(ABCD)
A在柱子不超载的情况下，定量结果与进样量、重复性无关（前提→柱子不超载）
B色谱条件略有变化对结果几乎无影响
C所有组分必须在一定时间内都出峰，不适合微量组分的测定
D必须已知所有组分的校正因子
11、下列关于外标法说法正确的是(ABCD)
A外标法是以待测组分纯品为对照物，与试样中待测组分的响应信号相比较进行定量的方法
B不需要校正因子 C不需要所有组分出峰
D结果受进样量、进样重复性和操作条件影响大
12、下列关于内标法说法正确的是(ABCD)
A进样量不超量时，重复性及操作条件对结果无影响
B只需待测组分和内标物出峰，与其他组分是否出峰无关
C适合测定微量组分
D制样要求高，找合适内标物困难
13、内标法中内标物要满足以下要求：(ABCD)
A试样中不含有该物质；
B与被测组分性质比较接近；
C不与试样发生化学反应；
D出峰位置应位于被测组分附近，且无组分峰影响。
14、按照色谱动力学过程不同，色谱可分(ABC)。
A、洗脱法B、顶替法C、分配法D、迎头法
15、关于塔板理论说法正确的是（ABCD）
A解释了色谱流出曲线的形状和浓度极大值对应的tR
B做出了四个与实际不相符的假设，忽略了组分在两相中传质和扩散的动力学过程
C只定性给出塔板高度的概念，却无法解释板高的影响因素
D排除了一个重要参数——流动相的线速度u，因而无法解释柱效与流速关系， 更无法提出降低板高的途径
16、范第姆特方程说明了在色谱分离条件的选择中，以下哪些条件对柱效和峰展宽的影响（ABCD）
A填充均匀程度B填充物的粒度C流动相的种类及流速D固定相的液膜厚度等
17、HPLC和GC相同之处（ABCD）
A选择性高B分离效能高C检测灵敏度高D分析速度快。
18、可以用作GC流动相的气体是（BD ）
A空气 B N
19、气相色谱法定量分析中，如果采用氢火焰离子化检测器，测定相对校正因子时应选用下列哪一种物质为基准( BC )。
A、苯 B、正已烷 C、正庚烷 D、丙酮
20、在一定柱长条件下，某一组分色谱峰的宽窄主要取决于组分在色谱柱中的（BCD）
A、保留值
B、扩散速度
C、分配系数
D、容量因子
21、在色谱中使用时对流动相要求：（ABCD）
A、不与固定相发生化学反应。
B、对样品有适宜的溶解度
C、必须与检测器相适应
D、粘度小。
22、色谱分析中对检测器的要求 （ABCD）
A灵敏度高，稳定性好 B死体积小，响应快 C线性范围宽，便于定量分析
D结构简单，使用安全
23、衡量检测器的性能指标有(ABCD)
A灵敏度 B噪声和漂移 C检测限 D线性范围及响应时间
24、气相色谱仪的基本设备包括哪几部分(ABCD)
A气路系统及进样系统、B分离系统、C温控系统 D检测和记录系统．
25、当下述参数改变时会使色谱峰变窄的是：(BD)
A增大分配比, B流动相速度增加 C减小相比 D提高柱温
26、色谱根据组分在色谱柱中保留值的不同进行定性，主要有哪些定性方法?(ABCD)
A直接根据色谱保留值进行定性
B利用相对保留值进行定性
C联用技术
D利用选择性检测器
27、气相色谱的特点是(ABD )。
A、选择性好 B、分离效率高
C、可用来直接分析未知物 D、分析速度快
28、气相色谱分离操作条件下列描述正确的是（ BCD ）。
A、当载气流速较小时，采用相对分子质量较大的载气（氮气、氩气）。
B、进样速度必须尽可能的快，一般要求进样时间应小于1秒钟。
C、进样量多少应以能瞬间气化为准，在线性范围之内。
D、气化室的温度一般比柱温低30～
29、下列属于气相色谱检测器的有（ACD）
A、FID
B、UVD
C、TCD
D、NPD
30、下列关于氢火焰检测器说法正确的是(ABC)
A比热导检测器的灵敏度大，分离度好
B同时进样品的量少，这样可以减少对色谱柱的损毁。
C只对含碳、氢的有机化合物有响应的检测器
D 只对含硫、磷化合物有响应的检测器
31、下列关于热导检测器（TCD）说法正确的是(ABCD)
A通用型检测器，应用广泛 B稳定性好
C线性范围宽 D不破坏组分，可重新收集制备
32、气相色谱中进样系统包括(ABC)
A气化室B进样口C进样器D色谱柱
33、气相色谱中进样方式有(ABCD)
A大体积进样B阀进样C顶空进样D裂解进样：
34、良好的气-液色谱固定液为 ( ABCD )
A 蒸气压低、稳定性好 B 化学性质稳定
C对被测组分有适当的溶解能力
D 选择性好
35、气-液色谱固定液化学分类法可以分为(ABCD)
A烃类 B硅氧烷类 C醇类 D酯类
36、在气-液色谱分析中, 良好的载体为 ( ABC )
A 粒度适宜、均匀, 表面积大
B 表面没有吸附中心和催化中心
C 化学惰性、热稳定性好, 有一定的机械强度
D 无毒无害
37、在气-液色谱分析中，载体的处理方法有哪些(ABCD)
A钝化B酸洗C碱洗D硅烷化
38、GC分析中，根据速率理论，降低板高、提高柱效的方法是：（ABCD）
A采用粒度较小、均匀填充的固定相
B分配色谱应控制固定液液膜厚度
C选用分子量较大、线速度较小的载气——N2气，
D控制较低的柱温
39、按化学成分农药分类为（ABC ）
A有机磷类B、氨基甲酸酯类C、有机氯类 D有机硫类
40、高效液相色谱中，常用甲醇为流动相是因为（ACD ）
A紫外吸收小B挥发性好C黏度低D对样品有好的溶解性。
41、HPLC常用的检测器有那些？（ ABCD ）
A紫外检测器、B荧光检测器、C示差折光检测器、D热导检测器
42、以下哪些是高液相色谱仪中的检测器是（ ACD ）
A、紫外吸收检测器B、红外检测器C、示差折光检测D、电导检测器
43、下列用于高效液相色谱的检测器，（ BD ）检测器不能使用梯度洗脱。
A、紫外检测器B、荧光检测器C、蒸发光散射检测器D、示差折光检测器
44、液相色谱常用的定量分析方法包括（ABCD）
A、归一化法；B、外标法；C、内标法；D、内标对比法
45、下列属于液相色谱类型的是（ABCD）
A、液-液分配色谱；B、液-固吸附色谱；C、离子交换色谱；D、离子对色谱
46、HPLC的特点（BCD）
A、应用范围窄；B、高灵敏度；C、高选择性；D、分析速度快
47、液固吸附色谱法中影响k的因素正确的是（BC）
A、溶质分子极性↓，洗脱能力↓，k↑，tR↑
B、溶质分子极性↑，洗脱能力↓，k↑，tR↑
C、溶剂系统极性↑，洗脱能力↑，k↓，tR↓
D、溶剂系统极性↓，洗脱能力↑，k↓，tR↓
48、高效液相色谱的组成包括?(AB C D)
A.检测器 B.柱温箱 C.四元泵 D.自动进样器和色谱工作站
49、在液相色谱中，会显著影响分离效果的是（ ACD ）
A、改变固定相种类B、改变流动相流速C、改变流动相配比D、改变流动相种类
50、样品超载,超过色谱柱的负载或检测器的检测限,可能会出现什么情况? (A BC )
A.前沿峰 B.峰拖尾 C.平头峰 D.正常的峰
51、色谱分析中，产生峰变形（如拖尾等）原因可能有（ABCD）
A柱进口污染 B样品过载C溶解样品溶剂选择不当 D柱内存在空隙
52、在液相色谱分析中,最常用来作为流动相的两种有机溶剂是? （B C）
A.水 B.甲醇 C.乙腈 D.乙醇
53、HPLC基线的漂移产生的原因有（ABCD）
A光源未完全稳定B流动相的比例在变化
C环境温度在变化D色谱柱或流通池被污染
54、HPLC保留时间改变产生的原因有（ABCD）
A流动相流量或组成改变
B泵的进出口单向阀出现故障或泵头有气泡，或流路有泄漏
C系统平衡时间太短，流动相和色谱柱之间未达到化学平衡
D色谱柱柱效下降
55、HPLC分析中系统压力上不去可能是什么故障？ （ABCD）
A密封圈磨损B泵头管道中有气泡C进出口单向阀失灵D系统泄漏
56、色谱柱被有机物沾污时，应选用（BC）进行清洗。
A. 超纯水 B. 甲醇 C. 乙腈 D. 草酸
57、下列测定方法能用于食品中苯甲酸的测定的是（ABC）。
A、气相色谱法 B、薄层色谱法
C、高效液相色谱法 D、双硫腙光度法
58、GB/T 5009.35《食品中合成着色剂的测定》规定了以下哪些方法（ABC）
A高效液相色谱法 B薄层色谱法 C示波极谱法 D气相色谱法
59、常用的溶剂脱气方式有（ABCD）
A超声波振荡脱气 B惰性气体鼓泡吹扫脱气 C在线脱气 D抽真空脱气
60、离子色谱法可以测定饮用水中的(A B CD)
A.氟离子 B.氯离子 C.硝酸根离子 D.硫酸根离子
61、离子色谱法基于哪几种分离机理(A B C )
A.高效离子交换色谱法 B.高效离子排斥色谱法 C.流动相离子色谱法 D.反相色谱
62、离子色谱仪的自动进样器（AS）支持以下哪几种工作方式(AB C D)
A.浓缩进样 B.同步进样 C.顺序进样 D.顺序浓缩进样
63、离子色谱仪的流速可以选择(A B C )
A. 1 B.
、离子色谱中最常见的电化学检测器有(A B )
A.电导 B.安培 C.紫外 D.荧光
65、 离子色谱主要由（ABCD）等几个部分组成。
A. 输液系统 B. 进样系统 C. 分离系统 D. 检测系统
66、离子色谱抑制作用的结果是什么？（ABCD）
A.降低流动相的背景电导
B.增加被测物的响应值
C.改善被测物的灵敏度
D.改善被测物的检测限
67、离子色谱仪维护保养包括：（ABCD）
A.梯度泵每天换水
B.超过一周不使用时抑制器注水维护
C.超过一个月不使用时热运行并排气泡
D.清除设备内外灰尘
68、离子色谱法可以测定（ABCD）
A. 水中氯离子 B. 水中溴酸盐 C. 面粉中溴酸钾 D. 牛奶中硫氰酸根
69、离子色谱法按分离机理来分可以分为以下几种（ABC）
A高效离子交换色谱法（HPIC）B高效离子排斥色谱（HPICE）C流动相离子色谱法（MPIC）D高效离子对色谱
70、关于离子色谱中抑制作用说法正确的是（ABCD）
A抑制是用过弱酸和弱碱盐的离子交换中和作用B其结果可以降低流动相的背景电导，C其结果增加被测物的响应值D改善被测物的灵敏度和检测限
71、离子色谱可以用作哪些项目的阳离子分析（ABCD）
A碱金属碱土金属B有机胺和铵C多元素同时测定D价态分析
72、离子色谱可以用作那些有机化合物的分析（ABCD）
A水溶性和极性化合物B有机酸C有机胺D糖类
73、离子色谱主要哪些部分组成（ABCD）
A输液系统B进样系统C分离系统D检测系统
74、离子色谱分析中，很多离子可用多种检测方式，一般规律是（ABC）
A对无紫外或可见吸收以及强离解的酸和碱，用电导检测器
B具有电化学活性和弱离解的离子，用安培检测器
C对离子本身或通过柱后反应后生成的络合物在紫外可见有吸收或能产生荧光的离子和化合物，用UV/VIS或荧光检测器
D可以任选检测方式。
75、GB/T 21317-2007 《动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法》中四环素类抗生素的提取液是由以下哪几种物质配置而成的（ABC）
A.乙二胺四乙酸B.柠檬酸C.磷酸氢二钠D.三氯乙酸
76、有机化合物在电子轰击离子源中产生的离子有（ABC）
A.分子离子B.同位素离子C.碎片离子D.中性离子
77、质谱仪器的类型（ABD）
A.同位素质谱B. 无机质谱C.毛细管电泳质谱D.有机质谱
78、质谱中必须处于真空系统的部分是(ABD)
A.质量分析器B.检测器C.进样系统D.离子源
79、质谱常用的惰性气体有(ABC)
A.氮气B.氩气C.氦气D.氧气
80、质谱分析中，有机化合物在电子轰击离子源中有可能产生哪些类型的离子（BCD ）
A、原子吸收峰 B、分子离子峰C、同位素离子峰D、碎片离子峰
81、质谱通常包括以下几个部分（ ABCD ）
A、真空系统 B、进样系统 C、离子源D、质量分析器和离子检测器
82、衡量质谱仪性能的重要技术指标的（ABC ）。
A、质量范围 B、分辨率 C、灵敏度 D、相对误差
83、常用抗生素类兽药有 （ ABCD ） 。
A青霉素、B四环素类、C链霉素、D土霉素
84、测定药物残留常用的方法是（ AB ）
A气相色谱法B液相色谱法C原子吸收法D分光光度法
85、有机化合物在电子轰击离子源中有可能产生哪些类型的离子（ABC）
A分子离子 B同位素离子峰 C碎片离子峰 D原子离子
86、为了获得较高的准确度和灵敏度，所使用的光源应（ ABC ）
A．能发射待测元素的共振线，且有足够的强度
B．发射线的半宽度要比吸收线的半宽度窄得多，即能发射锐乡光谱
C．辐射光的强度要稳定且背景小
D．辐射的光一定要是可见光
87、调味料生产过程中容易出现的质量安全问题有：（ABC）
A.超范围和超量使用食品添加剂 B.原料不符合生产要求
C.微生物指标超标 D.水分超标
88、GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》允许肉制品中使用的食品添加剂：（ AB ）
A.红曲红 B.亚硝酸钠 C.苯甲酸 D.甜蜜素
89、原子荧光光谱仪可以测定以下哪些元素（ABCD）
A、砷 B、汞 C、铅 D、硒
90、.原子荧光光谱仪使用的载流有（AB）
A、硝酸 B、盐酸 C、硫酸 D、高氯酸
91、原子荧光光谱仪由那几部分组成（ABCD）
A、光源 B、进样系统 C、原子化器 D、检测器
92、新版食品安全国家标准，食品中铅的测定检测方法有以下那几种（ABCD）
A、石墨炉原子吸收光谱法 B、氢化物原子荧光光谱法
C、火焰原子吸收光谱法 D、二硫腙比色法
93、原子吸收光谱仪由哪几部分组成（ABCD）
A、光源 B、原子化系统 C、分光系统（单色器） D、检测系统
94、原子吸收背景干扰消除方法有哪几种（ABCD）
A、双波长法 B、氘灯校正法 C、自吸收法 D、塞曼效应校正法
95、在原子吸收分光光度法中背景的吸收可利用以下方法进行校正ABC
A邻近线校正法B用与试液组成相似的标液校正C分离基体D内标法
96、原子吸收光谱仪的原子化器有哪几种（ABCD）
A、火焰原子化器 B、石墨炉原子化器
C、石英炉原子化器 D、阴极溅射原子化器
97、原子吸收光谱仪的火焰原子化器由那几部分组成（ABC）
A、喷雾器 B、预混合室C、燃烧器 D、进样臂
98、在使用原子吸收光谱仪测定元素时一般存在哪些干扰（ABCD）
A、化学干扰 B、电离干扰 C、光谱干扰 D、背景干扰
99、在使用原子吸收光谱仪测定元素时化学干扰的消除方法有（ABCD）
A、改变原子化温度 B、加入释放剂
C、加入保护络合剂 D、加入缓冲剂
100、消除原子吸收分析中基体干扰的方法有（ CD ）。
A．用不含待测元素的空白溶液来调零 B．减小狭缝宽度 C．使用标准加入法
D．标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致
101、消除原子吸收分析中光谱干扰的方法有（ AB ）。
A．用不含待测元素的空白溶液来调零 B．减小狭缝宽度
C．使用标准加入法
D．标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致
102、无火焰原子吸收的优点（ABCD）
A、 谱线干扰小 B、背景干扰小 C、原子化率高 D、试剂用量少
103、石墨炉原子化器的原子化程序分为（ABCD）
A、干燥 B、灰化 C、原子化 D、高温净化
104、火焰原子化过程中样品分子转化为原子要经过的变化过程有（AB ）
A．.蒸发过程 B．解离过程 C．激发过程 D．电离过程
105、为了使待测元素在原子化器中更多地生成基态原子，应使基态原子尽可能不发生（BCD ）。
A．解离 B．激发 C．电离 D．化合
106、可用于原子吸收分光光度分析的光源有（ BCD ）。
A．氘灯 B．空心阴极灯 C．无极放电灯 D．.蒸汽放电灯
107、关于原子吸收光度法中标准曲线法说法正确的是（ ABC ）
A．配制的标准溶液浓度应在吸光度与浓度成线性关系的范围内
B．标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致，以减小基体影响
C．在整个分析过程中，操作条件应保持不变
D．每次测定不要重新绘制标准曲线
108、电感耦合等离子发射光谱仪的主要组成部分（ABCD）
A、光源 B、进样系统 C、分光系统 D、检测系统
109、电感耦合等离子发射光谱仪的光源工作的气流有那几种（ABCD）
A、冷却气（等离子气）B、辅助气C、雾化气（载气或样品气） D、切割气
110、电感耦合等离子发射光谱的优点（ABCD）
A、分辨率高 B、线性范围宽 C、受化学干扰小 D、多元素同时测定
111、在检测元素的前处理中，有以下那几种方法（ABCD）
A、湿法消解 B、干法消解 C、水解 D、微波消解
112、汞极易挥发，在消化样品时一般采用的消化方法有（ AB ）。
A．硫酸一硝酸法 B．硝酸一硫酸一五氧化二钒法
C．灰化法 D．以上都是
113、冷原子吸收法测定汞中，用于将元素汞吹出的载气是（ AD ）。
A．空气 B．氧气 C．氢气 D．氮气
114、原子吸收分光光度法测定钙时，为了消除阴离子效应，可加入（ CD ）溶液。
A．钠 B．钾 C．镧 D．锶
115、在日常元素测定中经常会遇到盐含量很高的样品，其盐效应会使被检测元素的检出限变坏，误差增加。以下哪几种方法可以处理盐效应（ABCD）
A、基体匹配法 B、内标法
C、稀释样品法 D、化学分离法
116、氢化物原子荧光光谱法测定食品中总砷时所使用的还原剂有（ABC）
A、硫脲 B、抗坏血酸钠 C、硼氢化钾(钠) D、碳酸钠
117、测定食品中总砷时样品前处理方法有（ABC）
A、干法消解 B、湿法消解
C、微波消解 D、水解
118、GB/T5009.11-2003中总砷的测定方法有（ABCD）
A、氢化物原子荧光光度法 B、银盐法
C、砷斑法 D、硼氢化物还原比色法
119、银盐法测定砷时，影响测定结果的因素是（ABC）。
A．酸的用量 B．锌粒的规格 C．锌粒大小 D．以上都不是
120、GB/T 8538中，钾和钠测定的方法有(ABC)
A火焰发射光度法
B火焰原子吸收分光光度法
C离子色谱法
D气相色谱法
121、饮料中Vc的测定方法有(ABC)
A荧光法 B 2，4－二硝基苯肼法 C HPLC法 D原子吸收法
122、关于气相色谱分析中样品的衍生化处理的说法正确的是?(ABCD)
A待试样品在适当条件下与所选试剂作用使其转化成为满足色谱分析要求的衍生物后再进行色谱分析。
B增加试样的挥发性和稳定性，从而扩大气相色谱的应用范围
C改善分离效果，改进组分吸咐特性。
D帮助未知物定性，增加检测灵敏度和增加定量可靠性
123、流动相脱气的目的是(ABCD)
A使色谱泵的输液准确 B提高检测的性能C防止填料的氧化保护色谱柱D减少死体积；
124、对质量技术人员专业能力的要求是（ABCD）
A质量认定 B质量监督 C质量仲裁 D质量咨询
125、感官检验结果是感官质量，一般以下哪些方法（ABCD）
A数值表示法；B语言表示法；C图片比较法；D检验样品（件）比较法。
126、产品质量检验主要的技术方法有（ABCD）
A理化检验、B感官检验、C生物检验D在线检测几种类型。
127产品验证的方式（ABC）
A查验原始质量凭证 B查验实物检验记录 C派员进厂验收 D查验产品销售记录
128、质量检验按检验手段分为（AC）
A理化检验 B破坏性检验 C感官检验 D全数检验
129、质量检验按生产过程可分为（ABC）
A进货检验 B过程检验 C最终检验 D抽样检验
130、质量检验按检验方法分类为（AB）
A全数检验 B抽样检验 C过程检验 D最终检验
131、质量检验的主要功能是（ABCD）
A鉴别功能 B把关功能 C预防功能 D报告功能
132、以下哪些是属于质量检验步骤（ABC）
A比较和判定 B熟悉检验规范 C确认和处置 D都不是
133、抽样检验又可以分为（ABCD）
A一次抽样检验B二次抽样检验C多次抽样检验 D序贯抽样检验。
134、抽样检验是一种重要的产品质量检验方法，它适用于（ABC）。
A．测量对象是散装或流程性材料
B．产品的可靠性试验
C．材料的疲劳试验，零件的强度检验
D．产品的安全性检验
135、随机抽样方法很多，常用的抽样方法有（ABCD ）。
A．简单随机抽样
B．系统抽样法
C．分层抽样法
D．类型抽样法
136、质量监督计数抽样检验主要通过规定（ABC ）来选取监督抽样方案。
A．监督质量水平
B．监督抽样检验功效
C．监督检验等级
D．监督总体水平
137、有关抽样方案类型的选取正确的是（ABCD ）。
A．对于同一个AQL值和同一个样本量字码，采用任何一种抽检方案类型，其OC曲线基本上是一致的
B．选择抽样方案类型主要考虑的因素：产品的检验和抽样的费用
C．在使用GB/T2828.1时注意，使用一次抽样方案没有接收的批不能继续使用二次抽样方案
D．从心理效果上讲，二次(和五次)抽样比一次抽样好
138、整群抽样法的优缺点是（ ABC ）。
A．抽样实施方便
B．由于样本只来自个别几个群体，而不能均匀地分布在总体中，因而代表性差，抽样误差大
C．这种方法常用在工序控制中
D．样本的代表性比较好，抽样误差比较小
139、根据GB/T2828.1规定，抽样标准的使用程序为质量标准和不合格分类的确定，抽样方案检索要素的（ABCD ）确定进一步的信息。
A．抽检方案的检索
B．样本的抽取
C．抽样方案及对批的可接收性的判断
D．转移规则
140被抽查企业在什么情况下可以拒绝接受抽查？ABCD
A抽样人员少于2人的；
B抽样人员姓名与《产品质量国家监督抽查通知书》不符的；
C抽样人员应当携带的《产品质量国家监督抽查通知书》和有效身份证件（身份证和工作证）等材料不齐全的；
D被抽查企业和产品名称与《产品质量国家监督抽查通知书》不一致的；
141、什么情况下不得抽样？ ABCD
A被抽查企业无《产品质量国家监督抽查通知书》所列产品的；
B产品未经企业检验合格的；
C有充分证据证明拟抽查的产品为企业自产自用且非用于销售的；
D产品抽样基数不符合抽查方案要求的。
142、抽样过程包括确定 （ A ）和 （B ），抽样并确保科学，公正。
A抽样方案 B取样 C数量 D质量
143、实施抽样的核心是（ABC）
A合法性 B代表性 C真实性 D完整性
144、抽样检验中，抽样应遵循如下原则（AD）
A样本具有代表性
B尽量抽取质量好的样品
C避免抽样引起的随机误差
D避免人为的倾向性抽样
145、抽样检验具有以下（ABCD ）特点
A抽样检验的对象为批产品N
B抽样检验的目的是对批产品的质量进行估计，从而作出是否接收的判断
C借助数理统计工具，通过样本的质量情况来推断总体的质量情况
D经抽样检验判合格的批次，不等于每个产品都合格，相反，判不合格的批次，不等于全部产品都不合格。
146、按产品的质量特性属性分类，抽样检验可分为（AB ）两类
A计数抽样检验 B计量抽样检验 C定期抽样 D不定期抽样
147、确定AQL(可接收的质量水平)的几种方法是（ABCD）
A按用户要求的质量来确定
B根据过程平均来确定
C产品的一般原则
D双方协商决定
148、GB2828规定了以下几种不同严格度的检验（ABCD）
A正常 B加严 C放宽 D特殊条件下的特宽抽样检验
149、抽样带来的系统误差主要是人为的倾向性抽样，一般有哪些情况（BCD）
A样品代表性不够好
B有意识地挑选质量好的或坏的产品作为样本
C抽取的是特制小样
D随意抽取，只抽方便地方的产品。
150、标识的主要目的是 。（AB）
A、防止产品混淆 B、防止将不合格品当作合格品流转
C、出现不合格品可以找到责任者 D、消除不合格品
151、《食品安全法》中的“食品”是指( ＡＢＣ )。
A.供人食用或者饮用的成品
B.供人食用或者饮用的原料
C.按照传统既是食品又是药品的物品
D.包括以治疗为目的的物品
152、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中( ＡＢＣ )危害进行风险评估。
A.生物性 B.化学性
C.物理性 D.稳定性
153、食品安全风险评估内容包括( ABD )等。
A.危害识别 B.危害特征描述
C.暴露评估 D.风险特征描述
154、《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者对( BC )负责，承担社会责任。
A.企业
B.其生产经营的食品安全
C.社会和公众
D.股东
155、食品经营者应当按照食品标签标示的( ABC )的要求，销售预包装食品。
A.警示标志
B.警示说明
C.注意事项
D.使用功能
156、 预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明( AC )。
A.主要营养成分
B.使用效果
C.主要营养成分的含量
D.治疗功能
157、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录的内容包括( ABD )等情况。
A.许可颁发
B.日常监督检查结果
C.参加培训
D.违法行为查处
158、国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质的( CD )予以公布。
A.成分 B.来源 C.名录 D.检测方法
159、食品安全事故，指(ABC )等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A.食物中毒 B.食源性疾病 C.食品污染 D.食品微量元素
160、食品广告的内容应当真实合法，不得含有(ABD )。
A.虚假、夸大的内容
B.涉及疾病预防的内容
C.符合食品安全标准的内容
D.涉及治疗功能的内容
161、食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由( ABCD )等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。
A.医学 B.农业 C.食品 D.营养
162、《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足( BC )的条件，方可列入允许使用的范围。
A.成本较低
B.经过风险评估证明安全可靠
C.在技术上确有必要
D.经检测证明无毒无害
163、进口的食品添加剂的标签、说明书应当符合《食品安全法》和我国其他有关法律、行政法规的规定以及食品安全国家标准的要求，载明食品添加剂的( ABCD )。
A.境内代理商的名称
B.原产地
C.境内代理商的地址
D.境内代理商的联系方式
1、食品生产加工企业质量安全监督管理的原则是：ACD
A.程序合法 B.公正公开 C.科学公正、公开透明 D.便民高效
165、企业必须在其产品或者A B 上标注生产许可证标志和编号
A.包装 B.说明书 C.宣传材料 D.广告
166、实验室的资质认定评审，应当遵循（ ABCD ）的原则
A客观公正
B科学准确
C统一规范
D有利于检测资源共享和避免不必要的重复
167、公正数据，是指面向社会从事检测工作的技术机构为他人做决定、仲裁、裁决所出具的可引起一定法律后果的数据，具有（ ACD ）特性
A真实性 B准确性 C合法性 D科学性
168、实验室能力是指实验室运用其基本条件以保证其出具的具有证明作用的数据和结果的（ABD ）的相关经验和水平。
A准确性 B可靠性 C科学性 D稳定性
169、.管理体系文件包括（ABCD）
A质量手册 B程序文件 C质量记录 D作业指导书
170、本院实验室的质量方针是(ABCD)
A科学公正 B准确高效 C诚信检测 D客户满意
171、测量结果的重复性条件包括(ABCD)
A相同的程序B相同的测量者
C相同的地方进行重复试验
D使用相同的测量仪器
172、量值溯源有效的证明性文件是（AC）
A国家法定机构授权范围内检定/校准证书和测试报告
B国家专业站出具的检测报告
C经认可的校准实验室出具的校准证书
D测量仪器的出厂合格证
173、标准溶液的标签应标注（ABCD）
A名称及浓度 B介质 C配置人 D配置日期及有效期限
174、GB/T27404 中规定，选择检测方法的基本原则是（ABC）
A检测方法满足客户要求并适合所进行的检测工作
B推荐采用国际标准、国家（或区域性）标准、行业标准
C保证采用的标准系最新有效版本
D实验室内部非标准、允许偏离的标准
175、《产品质量法》调整的范围是（ AC ）
A.经过加工、制作并用于销售的农产品
B.经过加工、制作并用于销售的食品
C.经过炼制并用于销售的矿产品
D.直接开采的原油
176、限期使用的产品应当在其产品标识的显著位置上标明（ AB ）
A .生产日期 B.安全使用期或失效日期
C .“限期使用”字样 D .“过期不得使用”字样
177、准用标志(黄色)，是指仪器设备存在部分缺陷，但在限定的范围内可以使用的（即受限制用的），包括（ABC）
A多功能检测设备，某些功能丧失，但检测功能正常，且检定校准合格者
B测试设备某一量程准确度不合格，但是检验（检测）所用量程合格者
C将降等级后使用的设备仪器
D仪器设备超过周期未检定校准者。
178、实验室是指从事（ABC ）的技术机构
A科学实验B检验检测
C校准活动D出具公证数据
179、《实验室资质认定评审准则》是根据等以下哪些法律、法规的规定，结合我国实验室的实际状况、国内外实验室管理经验和我国实验室评审工作的经验由国家认监委组织制订的，（ABCD）
A《中华人民共和国计量法》、B《中华人民共和国产品质量法》、C《中华人民共和国标准化法》、D《中华人民共和国认证认可条例》
180、进行不确定度B类评定，可用的信息来源包括（ABCD）
A校准证书中提供的数据 B操作者根据惯例预测的数据
C生产厂商提供的仪器使用说明 D手册中查出的数据
181、测量不确定度的来源包括（ABD）
A取样的代表性不多 B对环境条件的控制不完善C操作者粗心带来的读数误差
D对被测量的定义不完善
182、测量仪器的漂移产生的主要原因是（AD）
A环境条件的变化B仪器分辨力太高 C测量误差大D 仪器本身性能的不稳定
183、实验室监督应有（ABCD）的人员对检测或校准的关键环节进行
A熟悉各项检测或校准方法 B 程序 C目的D结果评价
184、实验室的环境条件包括( ABCD )等
A温度 B湿度 C通风 D噪声
185、管理评审的步骤一般分为（ABCD）
A策划与准备 B评审的实施 C编写管理评审报告 D监督与确认
186、文件控制的范围与管理体系有关的文件，包括实验室（AC ）中与管理体系和实验室运作有关的所有文件
A内部电话 B 程序文件 C外部文件 D作业指导书
187实验室对检测和校准质量有影响的服务和供应品的采购程序应包括（ABCD ）等程序
A选择 B购买 C 验收 D储存
188、实验室对影响工作质量和设计安全的区域和设施应（AB）
A有效控制 B正确标识 C严格管理 D实施监督
189、国家根据经济和社会发展的需要，推行 （ABC ）认证
A产品 B服务 C管理体系 D荣誉
190、如果仪器设备有（ ABCD ）缺陷时,应立即停止使用，并加以明显标识。
A过载
B操作错误
C现实的结果可疑
D通过其他方式表明有缺陷
191、以下允许分包的情况有（ACD）
A仪器设备使用频次低
B仪器设备使用频次高
C特种项目
D价格昂贵
192、凡是为社会提供公正性数据的产品质量检测机构作为第三方的产品质量检验机构，它的可依赖性，必须以以下条件为前提（ABC）
A要独立与制造、销售或至少对独立、研究、开发之外，真正处于公正的地位
B要具有适应评价产品质量优劣所需要的技术手段
C出具的检定、测试数据的可靠性，要得到社会的承认
D要有固定的实验室场所并获得授权
193、资质认定的形式包括（AD）
A计量认证 B计量授权 C计量认可 D审查认可
194、实验室可以采用国际标准，但仅限于特定委托方的（AC）
A委托 B监督抽查 C仲裁 D生产许可
195、建立唯一性标识系统的目的是（CD）
A保证样品的真实性 B 确保样品在整个检测中能正常流转
C确保样品在实验室自始至终不会发生混淆
D实现样品的可追溯性。
196、实验室和检查机构应当建立完善的（ AC ）机构，处理相关方对检测、校准和检查结论提出的异议。
A申诉 B抱怨 C投诉 D 客户满意度调查
197、实验室应具备固定的工作场所，应具备正确进行检测或校准所需要的并且能够独立调配使用的( ABD )检测或校准设备设施。
A固定 B临时 C租借 D可移动
198、《标准化法》的立法宗旨是（ABCD）
A为了社会主义商品经济
B为了促进技术进步，改进产品质量
C 提高社会经济效益，维护国家和人民的利益
D是标准化工作适应社会主义现代化建设和发展对外经济关系的需要。
199、以下哪些是GB 2760-2011中常见的甜味剂（ABCD）
A糖精钠 B安赛蜜 C甜蜜素 D三氯蔗糖
200、以下哪些是GB 2760-2011中常见的防腐剂(ABCD)
A山梨酸钾 B苯甲酸钠 C脱氢乙酸 D丙酸钙
三、判断（共183题）
1、化学分析法准确度高，吸光光度法灵敏度高（ √ ）。
2、朗伯－比尔定律不仅适用于液体，同时也适用于气体和固体。（√）
3、一般分光光度分析，使用波长为254nm，应使用玻璃比色皿。（×）
4、吸光光度计光源强度越强，吸光度越大（ × ）。
5、待测溶液的浓度愈大，吸光光度法的测量误差愈大( × )。
6、摩尔吸光系数大小与吸收波长和溶液的酸度有关（ × ）。
7、吸光光度法灵敏度高，仅适用于微量组分的测量（ × ）。
8、吸光光度法中溶液透光率与待测物质的浓度成正比（ × ）。
9、在吸光光度法中，有色溶液稀释可使显色溶液的波长改变，但摩尔吸光系数不变（ × ）。
10、吸光光度法只能用于混浊溶液的测量（ × ）
11、组分在流动相和固定相两相间分配系数的不同及两相的相对运动构成了色谱分离的基础。（ √ ）
12、组分A和B在某色谱柱上有很高的理论塔板数，也就是说A和B在该柱上能得到很好的分离。（ × ）
13、塔板是借用分馏塔中塔板的概念。塔板数越多，分离效率越高。（√）
14、色谱柱的有效塔板数neff越大，越容易把组份分离开，所以它是柱效率的指标。（√）
15、色谱柱理论塔板数n与保留时间的平方成正比，组分的保留时间越长，色谱柱理论塔板数越大，tR值越大，分离效率越高。 （ √ ）
16、色谱的塔板理论提出了衡量色谱柱效能的指标，速率理论则指出了影响柱效的因素。（ × ）
17、色谱的塔板理论解释了色谱流出曲线的形状和浓度极大值对应的tR，阐明了保留值与K的关系
18、在色谱分离过程中，单位柱长内，组分在两相向的分配次数越多，分离效果越好。（ √）
19、色谱分离时，增加柱温，组分的保留时间缩短，色谱峰的峰高变低，峰宽变大，但峰面积保持不变。 （ × ）
20、分离温度提高，保留时间缩短，峰面积不变。 （ √）
21、试样中各组分能够被相互分离的基础是各组分具有不同的热导系数。 （× ）
22、组分的分配系数越大，表示其保留时间越长。 （ √ ）
23、速率理论给出了影响柱效的因素及提高柱效的途径。 （ √ ）
24、速率理论方程式的一阶导数等于零时的流速为最佳流速。 （× ）
25、根据速率理论，毛细管色谱高柱效的原因之一是由于涡流扩散项A = 0。 （ × ）
26、根据速率理论，提高柱效的途径有降低固定相粒度、增加固定液液膜厚度。（√ ）
27、基线是在正常操作条件下，仅有流动相通过检测器系统时所产生的连续的响应信号，一般是一条直线; （ × ）
28、气相色谱中载气进入色谱仪之前必须净化，常见的净化方法是载气进入色谱议之前通过装有硅胶的分子筛，活性碳的净化管。（ √ ）
29、某试样的色谱图上出现三个色谱峰，即该试样有三个组分。 （ × ）
30、采用色谱归一化法定量的前提条件是试样中所有组分全部出峰。 （√ ）
31、色谱内标法对进样量和进样重复性没有要求，但要求选择合适的内标物和准确配制试样。 （ √）
32、色谱外标法的准确性较高，但前提是仪器稳定性高和操作重复性好。（ √ ）
33、气液色谱分离机理是基于组分在两相间反复多次的吸附与脱附，气固色谱分离是基于组分在两相间反复多次的分配。 （√）
34、气相色谱分析时进样时间应控制在1秒以内。（√）
35、气相色谱固定液必须不能与载体、组分发生不可逆的化学反应。（√ ）
36、GC中溶质的比保留体积受柱长和载气流速的影响。（× ）
37、载气流速对不同类型气相色谱检测器响应值的影响不同。（√ ）
38、气相色谱检测器灵敏度高并不等于敏感度好。（√）
39、气相色谱中的色散力是非极性分子间唯一的相互作用力。（√）
40、气相色谱法测定中随着进样量的增加，理论塔板数上升。（× ）
41、用气相色谱分析同系物时，难分离物质对一般是系列第一对组分。（√）
42、气相色谱分析时，载气在最佳线速下，柱效高，分离速度较慢。（√ ）
43、测定气相色谱法的校正因子时，其测定结果的准确度，受进样量的影响。（×）
44、热导检测器属于质量型检测器，检测灵敏度与桥电流的三次方成正比。 （ ×）
45、在载气流速比较高时，分子扩散成为影响柱效的主要因素。 （√）
46、分析混合烷烃试样时，可选择极性固定相，按沸点大小顺序出峰。（×）
47、可作为气固色谱固定相的担体必须是能耐压的球形实心物质。（ × ）
48、色谱分析中检测器性能好坏将对组分分离度产生直接影响。（× ）
49、气液色谱固定液通常是在使用温度下具有较高热稳定性的大分子有机化合物。（ √）
50、采用相对分子质量大的气体作为载气，有利于降低分子扩散，提高柱效，但热导检测器灵敏度较低。 （ √）
51、柱效随载气流速的增加而增加。 （ × ）
52、氢气具有较大的热导系数，作为气相色谱的载气，具有较高的检测灵敏度，但其分子质量较小也使速率理论中的分子扩散项增大，使柱效降低。 （ × ）
53、将玻璃毛细管色谱柱制作成异形柱（如梅花形）要比通常的圆形柱具有更高的柱效。（ × ）
54、有人测试色谱柱效时，发现增加载气流速，柱效下降，减小载气流速，柱效增加，故得出结论：柱效与载气流速成反比。 （ × ）
55、FID检测器对所有的化合物均有响应，故属于广谱型检测器。 （ × ）
56、氢火焰离子化作用机理目前认为属于化学电离√
57、电子俘获检测器对含有S、P元素的化合物具有很高的灵敏度。（ × ）
58、毛细管气相色谱分离复杂试样时，通常采用程序升温的方法来改善分离效果。（ √）
59、毛细管色谱的色谱柱前需要采取分流装置是由于毛细管色谱柱对试样负载量很小；柱后采用“尾吹”装置是由于柱后流出物的流速太慢。（ √ ）
60、当用苯测定某分离柱的柱效能时，结果表明该柱有很高的柱效，用其分离混合醇试样时，一定能分离完全。 （× ）
61、升高色谱柱温度会延长检测时间。（×）
62、液相色谱分析时，增大流动相流速有利于提高柱效能。（×）
63、高效液相色谱分析的应用范围比气相色谱分析的大。（√）
、反相键合相色谱柱长期不用时必须保证柱内充满甲醇流动相。（√）
65、高效液相色谱分析中，使用示差折光检测器时，可以进行梯度洗脱。（×）
66、在液相色谱中，范第姆特方程中的涡流扩散项对柱效的影响可以忽略。（×）
67、在进行反相HPLC色谱分析时，添加1% 醋酸（acetic acid） 可以抑制碱性化合物拖尾。（√）
68、高效液相色谱法主要用于分析分子量大、难气化、热稳定性差及高分子化合物。（ √ ）
69、乙腈的粘度＞甲醇的粘度。（×）
70、荧光检测器只能分析自身发光的物质，灵敏度高。（ √ ）
71、高效液相色谱流动相过滤效果不好,可引起色谱柱堵塞.。 （ √ ）
72、高效液相色谱光源未完全稳定引起基线漂移时,应延长仪器预热时间来解决.。（ √ ）
73、系统平衡时间太短,流动相和色谱柱之间未达到化学平衡时,不会影响保留时间。（×）
74、色谱柱柱效下降,样品出峰时间改变,峰形变坏,分离效果变差是色谱柱系统故障。（ √ ）
75、液相色谱密封圈磨损的解决方法是更换密封圈。（ √ ）
76、在液-液分配色谱中，采用正相及反相色谱是为了降低固定液在流动相中的溶解度从而避免固定液的流失。( √ )
77、 由于高效液相色谱流动相系统的压力非常高，因此只能采取阀进样。( × )
78、高效液相色谱仪的色谱柱可以不用恒温箱，一般可在室温下操作。( √ )
79、根据理论塔板数来判断分离的可能性( × )
80、用光电二极管阵列检测器可以获得具有三维空间的立体色谱光谱图。( √ )
81、HPLC和GC相比，特别适用于高沸点、大分子、强极性和热稳定性差的化合物以及生物活性物质的分离和分析并且可以做制备。( √ )
82、在全部有机化合物中仅有20％的样品适用于GC分析，而HPLC可对80％的有机化合物进行分离和分析。( √ )
83、反相色谱的流动相为极性溶液。( √ )
84选择离子色谱分析条件时首先应对待测化合物的分子结构和性质以及样品的基本情况进行了解，待测离子的疏水性和水和能是决定选用何种分离方式的主要因素。( √ )
85、离子色谱中阴离子抑制电导检测淋洗液的选择：价态越高、离子半径越大、电离越强、极化度越大，洗脱能力越强。( √ )
86、离子色谱中流动相有机改进剂可缩短保留时间、增加样品溶解度、改善疏水性和极化离子的色谱峰形、清洗被污染的色谱柱( √ )
87、离子色谱只能测定无机阴、阳离子。（ × ）
88、在阴离子抑制器中，采用阳离子交换膜来实现，（ √ ）
89、在基线采集过程中可以开始进行批样品的进样检测。（ × ）
90、离子色谱仪为了防止溶液回流，废液瓶的位置应低于泵。（ √ ）
91、塑料淋洗液瓶不能用于真空或超声波脱气。（ √ ）
92、饮用水中常见阴离子的测定是离子色谱最重要的应用之一。（ √ ）
93、在检测牛奶中硫氰酸根时，样品提取液需通过On Guard RP柱，以去除样品中的有机分子。（ √ ）
94、测定生活污水中的阴离子时可直接进样。（ × ）
95、色谱柱、抑制器被沾污后将使色谱柱的柱效和抑制器的抑制容量下降。（ √ ）
96、质谱图中M/Z最大的峰一定是分子离子峰。（ × ）
97、质谱中鞘气和辅助气的作用是去溶剂化。（ √ ）
98、优化质谱条件时，降低离子能量能提高分辨率，但同时灵敏度会降低。（ √ ）
99、含偶数个氮原子的分子，其质量数是奇数。（ × ）
100、质谱关机时应直接关闭总电源。（ × ）
101、在质谱仪中，各种离子通过离子交换树脂分离柱后被依次分离。 （ × ）
102、由于产生了多电荷离子，使质荷比下降，所以可以利用常规的质谱检测器来分析大分子质量的化合物。 （ √ ）
103、在目前的各种质量分析器中，傅里叶变换离子回旋共振质量分析器具有最高的分辨率。 （ √ ）
104、单聚焦磁场分离器由于只能进行能量聚焦不能进行方向聚焦所以分辨率较低。（ × ）
105、质谱分析是以基峰的m/z为标准（规定为零），计算出其他离子峰的m/z值。（ × ）
106、在化学电离源的质谱图中，最强峰通常是准分子离子峰。（ √ ）
107、LC一MS仪器中，大气压化学电离源（APCI）是最常见，所分析的化合物分子量一般小于1000。产生的碎片离子很少，主要是准分子离子。（ √ ）
108、石墨炉是无火焰原子化装置，其最大的优点是原子化效率和灵敏度高。（ √ ）
109、食品中总砷及无机砷的测定方法是GB/T5009.11-2003。 ( √ )
110、食品消化的作用是破坏物，形成无机盐。( √ )
111、可以用硫酸作为原子荧光光谱仪的载流。（×）
112、原子荧光光谱法可以用于测定食品中钙、镁元素的测定。（×）
113、原子荧光光谱法可以用于测定食品中铅、锡元素的测定。（×）
114、氢化物原子荧光光谱法测定食品中总砷时硼氢化钾(钠)的作用是氧化剂。（×）
115、氢化物原子荧光光谱法测定食品中总砷时硫脲的作用是将五价砷还原成三价砷。（√）
116、在湿法消解样品时，可直接先加入高氯酸再加入硝酸。（×）
117、在消解如酒等还原性强的样品，可直接加入混酸消化。（×）
118、在使用微波消解仪时，其产生的废气可以不处理。（×）
119、微波消解仪消解样品时可加入高氯酸（×）
120、原子吸收光谱仪测定钠元素，不可以用发射光谱（×）
121、原子吸收分析中，若采用火焰原子化法，火焰温度愈高，测定灵敏度就愈高。（×）
122、为保证空心阴极灯所发射的特征谱线的强度，灯电流应尽可能的大（×）
123、为保证空心阴极灯的寿命，在满足分析灵敏度的前提下，灯电流应尽可能的小（√）
124、火焰原子化方法的试样利用率比石墨炉原子化方法的高（×）
125、电感耦合等离子发射光谱仪可于测生活饮用水中铝的测定（√）
126、食品中硼的测定前处理可用普通玻璃三角瓶消解（×）
127、为保证空心阴极灯的寿命，在满足分析灵敏度的前提下，灯电流应尽可能的小。（√）
128、电感耦合等离子发射光谱仪在“点火”成功后可不进行光学初始化，直接测定（×）
129、电感耦合等离子发射光谱仪的进行测定时，其环境温度波动可以超过3摄氏度（×）
130、电感耦合等离子发射光谱仪理论上可以测定所有元素（×）
131、电感耦合等离子发射光谱仪可以检测待测元素的价态（×）
132、电感耦合等离子发射光谱仪的主要工作气态为氦气（×）
133、原子吸收光谱仪的线性范围比电感耦合等离子发射光谱仪的线性范围宽（×）
134、微波消解样品时为增加其安全性，可以增加其升温速度（×）
135、分析样品中金属元素的含量时，样品预处理在分解、除去样品中有机物的同时将待测金属元素转化为离子状态存在于溶液中。( √ )
136、对于芳香族化合物，其紫外光谱一般在185nm，204nm左右有两个强吸收带，分别成为E1，E2吸收带。 ( √ )
137、检测限不仅决定于灵敏度，而且考虑了噪声大小对其影响。它是衡量检测器性能好坏的比较全面的指标。（√）
138、《食品安全法实施条例》是
139、食品检验机构资质认定时应同时使用《食品检验机构资质认定评审准则》和《实验室资质认定评审准则》。（ √ ）
140、食品检验由食品检验机构制定的检验人独立进行。（ √ ）
141、如果对某产品未开展全项目检验则不能对产品作出合格的评价或全面评价。（√ ）
142、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门负责食品安
全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。（ × ）
143、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。（√ ）
144、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布并提供国家标准编号。（× ）
145、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度， 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于3年。 （√ ）
146、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。（√ ）
147、三聚氰胺是非法食品添加剂。（×）
148、食品添加剂包括食品营养强化剂和食品用香料。（√ ）
149、复检机构出具的复检结论为最终检验结论。(√ )
150、复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构可以为同一机构。(× )
151、国务院卫生行政部门应当将食品安全国家标准草案向社会公布，公开征求意见。(√ )
152、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。(√ )
153、进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。( √ )
154、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。( √ )
155、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照《食品安全法》的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。(√ )
157、保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。(√ )
158、违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起五年内不得从事食品检验工作。( × )
159、有人说，客户的这件申诉已经处理完了，顾客也满意了，记录没有必要再保存了。( × )
160、对从事向社会出具具有证明作用的数据和结果的实验室必须经县级以上的人民政府质量技术监督部门对其进行实验室资质认定的评审。( × )
161、在进行实验室的内部审核中，内审员人员能够自己说明所进行的审核是有效时，可以对自己的工作范围实施审核。( × )
162、当发现已发出的检测报告有错误，并有必要发放新的报告时，可采用原有报告的编号，没有必要采用新的唯一性编号。( × )
163、非独立法人实验室的最高管理者只要由上一级组织任命就可以了，不一定非要经法人授权。( × )
1、如果检测标准、方法发生了变化，只要检测人员能够正确使用就可以了，没有必要重新进行确认。( × )
165、在检测报告中所出具的检测结果，如果包括不确定度的信息，则说明其检测结果是不准确的。(√ )
166、实验室应具有检测样品的识别系统，避免样品或记录中的混淆。(√ )
167、为了实施质量体系，在与质量活动相关的部门和岗位上都有应使用相应有效版本的文件，及时撤出失效或作废的文件。(√ )
168、验证和比对试验的目的是为了证实实验室校准或检验的能力得到了维持。(√ )
169、实验室如发生校准或检测事故则应及时安排管理评审。( × )
170、程序文件是质量手册的支持性文件，应具有可操作性和可检查性。(√ )
171、食品检验、检测机构的设备只要经计量检定合格或校准就可对样品进行检测。( × )
172、检验机构和检验人员可以从事与其检验相关的生产、销售产品的活动。( × )
173、检验项目不合格，若有投诉，就应采取纠正措施。( × )
174、监督抽查的样品，由被抽查企业提供，抽取样品数量应当符合规定样本数量，不得超过检验的合理需要。（√）
175、非调整型抽样是指没有抽样方案严格度的调整功能，抽样方案固定不变，适用于孤立批产品的检验。（√）
176、AQL(可接收的质量水平)是整个抽样系统的基础、核心。（√）
177、当历史检验表明质量不稳或平均质量水平低于要求的合格质量水平时，应加严抽样方案，使用较大样本。(√)
178、GB2828的设计思想是：根据已检验过的连续提交批的批质量信息来随时按一套转移规则调整抽样方案，从而对一系列连续提交批得过程平均质量提供保证。（√）
179、检验水平反映了批量N与样品量n之间的关系。(√)
180、AQL(可接收的质量水平)指的就是批质量指标。(×)
181、GB 2828 GB2829对企业进行的质量控制都属不可缺少的，使用中要把二者结合起来用才能构成对企业产品质量的完整控制。(√)
183、通常规定按时间来划分产品检验周期，也可以根据产品数量划分周期。(√)
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