豆腐干出厂检验报告模板

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范本1

成品检验报告

编号：JL-7.5-22 顺序号：

检验结论：

本批次产品合格

检验员：

成品检验报告

编号：JL-7.5-22 顺序号： 542

检验结论：

本批次产品合格

检验员：

范本2

山阳县泉水井豆制品有限公司

出厂检验报告

No：2014（H）002

序号	检验项目	计量单位	标准要求	检验结果	单项判定
1	标签
1.1	产品标签	/	产品名称	泉水井调味豆腐干	合格
			配料表	大豆、山泉水、碘盐、植物油、白砂糖、芝麻、香辛料
			净含量和规格	80g/袋
			字符的最小高度应≥3mm	3mm
			生产者的名称地址和联系方式	山阳县泉水井豆制品有限公司陕西省山阳县牛耳川镇西沟村 0914-8765220
			产地	陕西山阳
			生产日期标示	2014年1月4日
			保质期	常温保存270天
			储藏指南	置于阴凉干燥处，避免阳光照射
			生产许可证号	QS6110 2501 6004
			产品标准号	GB/T 22106-2008
			其它标示内容	食品添加剂：食用香精、氯化镁、谷氨酸钠、双乙酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、5，-呈味核苷酸二钠
			质量等级	合格品

质检员：

No：2014（H）002

序号	检验项目			计量单位	标准要求	检验结果		单项判定
1.2	营养标签	每100克（g）或100毫升（ml）或每份		/	GB 28050-2011	每100克（g）	NRV%	合格
						841kJ	10%
		能量
						19.8g	33%
		蛋白质
						11.1g	18%
		脂肪
						5.5g	2%
		碳水化合物
						692mg	35%
		钠
2	感官指标	气味与滋味		/	具有该类产品特有的颜色、香气、味道、无异味、无可见外来杂质	具有该豆腐干特有的颜色、香气、味道、无异味、无可见外来杂质		合格
		形态		/	产品特有的色泽，厚薄均匀，块形完整	具有该豆腐干特有的色泽，厚薄均匀，块形完整		合格
		质地		/	质地密实，有韧性（对角90度不断）	质地密实，有韧性（对角90度不断）		合格
3	理化指标	水分		g/100g	≤75.0	57.3		合格
		蛋白质		g/100g	≥13.0	20.0		合格
4	卫生指标	总砷（以As计）		Mg/kg	≤0.5	＜0.01		合格
				Mg/kg	≤1.0	＜0.005		合格
5	微生物指标	菌落总数		Cfu/g	≤750	＜10		合格
		大肠菌群		MPN/100g	≤40	＜30		合格
		致病菌	沙门氏菌	/	不得检出	未检出		合格
			金黄色葡萄球菌	/	不得检出	未检出		合格
			志贺氏菌	/	不得检出	未检出		合格

质检员：

No：2014（H）002

序号	检验项目		计量单位	标准要求	检验结果	单项判定
6	食品添加剂	苯甲酸	g/kg	不得检出	未检出（本方法检出限1.8mg/kg）	合格
		山梨酸	g/kg	≤1.0	0.15	合格
		糖精钠	g/kg	不得检出	未检出（本方法检出限3.0mg/kg）	合格
		甜蜜素	g/kg	不得检出	未检出（本方法检出限100ug/kg）	合格
		日落黄	g/kg	不得检出	未检出（本方法检出限50mg/kg）	合格
		柠檬黄	g/kg	不得检出	未检出（本方法检出限50mg/kg）	合格
7	净含量		g	不超过-4.5	2.4	合格
检验标准	经检验，质检项目均符合GB/T 22106-2008标准。（质检专用章）签发日期：年月日
备注：

质检员：审核：

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