木桶鱼做法?木桶鱼石头是什么石头?

木桶鱼做法?木桶鱼石头是什么石头?

03-25 生活百科

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木桶鱼做法是先将鱼现杀切成片,以药石为料,先将药石与香料炒热,其微量元素更易渗透到食物中,然后迅速将生鱼片倒入木桶里,再倒上现做的秘制汤料,顿时只见锅里呼啦啦的沸腾,最后盖上锅盖,焖上两分钟正宗木桶鱼就可以品尝了。

 

木桶鱼做鱼技艺讲究,其香更浓,鱼在桶中,无需点火,石头烫鱼创新吃法,三椒融合,秘制调理,保持了最鲜嫩的鱼肉质。并且木桶鱼老少皆宜,吃鱼之前可先喝一碗汤,可达开胃健脾的功效。

因为鱼片是生的,大家可能会担心是否熟透的问题,据了解,因为鹅卵石是滚烫的,而且持温时间长,所以鱼片倒下去三分钟之后,经过石头的高温,它就已经熟了,就可以吃了。3分钟后,木桶鱼终于大功告成了,混合着滚热的石头,喝上一口鱼汤,吃上一块鱼肉,这样的吃法让大家觉得很新颖有趣。

 

木桶鱼里用来烫鱼的石头是什么石头,说法不一,有的说是有机石、火山石、药石,常用的是鹅卵石。

 

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