蓝莓的功效与作用?蓝莓的传说

蓝莓的功效与作用

蓝莓,又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿(大小兴安岭、伊春),甸果地果龙果等。属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。 

蓝莓果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小,含丰富花青素。蓝莓果实平均重0.52.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

 

人全世界分布的越橘属植物可达400余种,主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。

蓝莓营养丰富,果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VEVAVBSOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的KFeZnCa等矿质元素。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高,因此又被称为水果皇后浆果之王

其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

 

 

蓝莓的传说

相传在三千年前,长白山天池里住着一个龙王。龙王有个女儿叫蓝莓,长得赛过天仙,人见人爱。  

有一年,长白山区的莲花甸出了一个五步蛇精。它施行妖术,搞得群魔乱舞,到处都是恐怖的景象。蓝莓向天池龙王请求去斩除妖魔。经过一番殊死搏斗,蓝莓因体力不支被蛇精毒倒,等天山龙王赶来,杀死蛇精,蓝莓已经倒在池边,回天乏术了。从此,莲花甸便长出了成片的绿矮棵植物,上面结满了紫黑色的果实,人们叫她蓝莓。

天池龙王的爱女化作蓝莓树后,老龙王终日思念,天天哭日日想,哭得眼睛都快要瞎了。一天夜里,小龙女给父王托了一个梦,她说:"父王,,我的死是为保卫家园尽一份职责。您应该为我感到自豪,看到您日夜哭泣,我真的好心痛,如果您思念我就每天吃几枚蓝莓果,那是我的血液化成的,能够治好您的眼睛。”老龙王第二天起来后就照着女儿所说的话,每天吃几枚蓝莓果,三个月后他的眼睛果然复明了。天池龙王为了纪念女儿,施以法术,从此,整个长白山区都长满了这种植物。

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